Сегодня, 5 февраля, на Курганском винодельческом заводе концерна «Реалко» прошел запуск цеха водоподготовки для коньячного производства. «Систему водоочистки, установленную в цехе, можно считать уникальной, - заявил директор по производству концерна Виталий Ляпустин. – Такая стоит далеко не на каждом даже очень крупном заводе. Она включает в себя несколько фильтров, в том числе песочный, катионовый, угольный и озонатор».
Как сообщили «URA.Ru» в пресс-службе предприятия, после церемонии запуска цеха журналистам показали установленное оборудование для ассамблирования коньяка и марочный цех, в котором уже находятся бочки из лимузенского дуба для выдержки марочных коньяков. Кроме того, гости приняли участие в дегустации коньяков, которую провела лично президент концерна «Реалко» Светлана Менщикова.
Напомним, что осенью 2008 года концерн выиграл тендер на производство французского коньяка по рецептуре «Бурбон». Коньяк марки «Pour le Bourbon!» будет производиться на Курганском винодельческом заводе, входящем в концерн «Реалко». На заводе уже установлено оборудование, пришли также специальные бочки для выдержки из лимузенского дуба.
Как рассказали представители компании, «Pour le Bourbon!» - клич швейцарских гвардейцев XVI века, находившихся на службе у короля. Во время французской революции весь батальон гвардейцев вместе с командиром погиб в саду Тюильри, прикрывая отъезд королевской семьи Людовика XVI Бурбона.
Коньяк «Pour le Bourbon!», больше известный как «Bourbon», производится на границе Франции и Швейцарии с XIX века. «Bourbon» - единственный из традиционных коньяков изначально изготавливался не на территории провинции Коньяк. Традиционным сырьем для коньяка «Bourbon» являлся виноград из приальпийских виноградников. Яркая форма швейцарских гвардейцев, эскиз которой разработал Леонардо Да Винчи, используется для оформления бутылок и коробок коньяка.
Сегодня коньячный дом «Pour le Bourbon!» принадлежит частному лицу – гражданину Швейцарии, но за соблюдением рецептуры, по традиции, следит французский винодел. В послевоенные годы производство «Pour le Bourbon!» было резко сокращено в связи с уменьшением количества сырья на приальпийских виноградниках.
В Советском Союзе и России коньяк «Pour le Bourbon!» часто путают с другой известной маркой алкогольных напитков «Виски «Bourbon».
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Кургане? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Курганистан», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
