До Екатеринбурга дошли идеи здорового питания, которыми все давно увлечены на Западе и которые широко распространены в Москве. Екатеринбургский ресторан «Дача» стал одним из первых в городе, где можно попробовать блюда из органических и фермерских продуктов. Сегодня в меню ресторана появились сэндвичи с органической индейкой, которые подают на экспресс-ланч (их ориентировочная стоимость – 260 рублей с напитком). В меню классического бизнес-ланча также есть блюда из такой индейки. «Я считаю, что мясо индейки гораздо полезнее куриного. Тем более той индейки, которая двигается и ест много подножного корма», - рассказала хозяйка ресторана Ружена Воробьева и отметила, что птицу заказывает у местного хозяйства.
Помимо индейки, в приготовлении блюд в «Даче» используются розовые томаты, выращенные в экспериментальных теплицах, в скором времени появятся свежие яйца, из которых будут готовить яйцо-пашот в бокале «олд-фэшн», травяные чаи с ягодами, а салаты будут заправляться нерафинированным ароматным подсолнечным маслом.
Как рассказала Ружена Воробьева, органическими и фермерскими продуктами интересуются, в основном, посетители 35-40 лет. «Это не те люди, у которых в ежедневном меню икра и омары, нет, это те, кто ходят в рестораны каждый день, но хотят питаться правильно».
Отметим, что на Западе практически во всех магазинах и ресторанах есть блюда из органических продуктов. В магазинах крупнейшей сети «Whole foods», которая занимается продажей органических продуктов, можно встретить режиссера Вуди Аллена, актрис Анджелину Джоли, Меган Фокс, Дженифер Гарнер и других знаменитостей. Среди российских городов эта идея прижилась пока только в Москве, где также есть огромное количество заведений и мест, в которых подобные продукты можно купить.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Екатеринбурге и Нижнем Тагиле? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Екатское чтиво» и «Наш Нижний Тагил», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!