Экс-губернатор Прикамья Олег Чиркунов в преддверии праздников на своей страницы в «Фейсбуке» провел для своих френдов ликбез на тему выбора алкоголя. Для этого он специально проконсультировался с известным винным экспертом Сергеем Александровым. В довольно большом обзоре рассказывается о нескольких линейках алкогольной продукции, а также даны рекомендации по тому, к какому блюду подойдут те или иные вина. Первая линейка — «LOS CUCOS DE LA ALBERGUILLA». Это исключительно добротные, качественно изготовленные вина из местных и международных сортов винограда. Именно их европейцы употребляют за каждой трапезой. Это вино изготовлено из сортов винограда «Айрен», «Макабео» и «Москатель». Как отмечает эксперт, виноделам удалось сделать напиток довольно лёгким и элегантным. Основные ароматические и вкусовые тона ассоциируются со свежими зелеными яблоками и цитрусовыми. Такое вино станет отличным сопровождением к овощным блюдам и салатам. «А вот длительное хранение этого вина занятие бессмысленное — выдержка не сделает его сложнее и лучше. Пейте его молодым (2-3 года после сбора урожая)», — советует Сергей Александров. Вторая линейка — «ROSADO». Это вино подходит к большинству блюд и закусок. Особенно оно хорошо для блюд из овощей, салатов с сыром фета или моцареллой. Высокая кислотность поможет справиться с жирными рыбными закусками и белым мясом. Сорта, из которых произведено это вино, «Монастрель» и «Темпранильо» дают обычно мощные красные вина, в розовом варианте получается весьма свежий напиток с довольно ярким ягодным вкусом. Это вино тоже не стоит хранить долго. «MONASTRELL/SHIRAZ» — самое мощное, плотное и терпкое вино в этой линейке. По словам Сергея Александрова, ароматика в основном сконцентрирована на тонах зрелых черных ягод, но можно также почувствовать тона вяленого мяса, дыма, сухого сена. «В сочетании с богатым вкусом все это делает вино прекрасным сопровождением к жареному мясу, в том числе приготовленному в острых специях и с жирными соусами», — добавил винный эксперт. Отметим, что таким образом Александров рассказывает еще примерно о десяти винах. Весь обзор уже по достоинству оценили френды Олега Чиркунова, который после ухода из большой политики занялся бизнесом.

прочитать статью полностью