Завтра в 15-ти городах России начинается ежегодный гастрономический фестиваль Fashion Food 2014. В течение месяца более 200 шеф-поваров из лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Красноярска, Омска, Самары, Казани, Нижнего Новгорода, Ростова-на-Дону, Краснодара, Сочи, Астрахани, Челябинска, Екатеринбурга и Тюмени представят блюда осеннего меню. Принято считать, что Fashion Food задает тон новому гастрономическому сезону и определяет тенденции ресторанной моды.
Екатеринбург на фестивале представят рестораны Cucina (отель Hyatt Regency), «Онегин», Moskva bar, Double Grill&Bar, «Паштет», SteakHouse, James, «Шустов» и Steakholders. Например, в Cucina в новом (дополнительно к основному) меню, которое будет действовать в течение месяца, шеф-повар Джакомо Понтекорово включил «тушеную оленину с пюре из чеснока и крекером из можжевельника», «фламбе с яблоками Гренни Смит и добавлением односолодового шотландского виски», «открытый равиоло из муки камут и поленты».
Double Grill&Bar при разработки блюд для фестиваль Fashion Food 2014 активно использовал продукты местных производителей. В меню — «паштет из фермерской птицы с чатни из манго», «сорбет из фермерского творога с ягодами и черемуховым печеньем», «печеная свекла с пюре из фундука», «салат с молодым картофелем, курицей и паприкой» или «нежный мусс из куриной печени под карамельной корочкой».
Начиная с сегодняшнего дня и в течение месяца блюда «Haute Сouture», которые разработали повара, представляющие разные школы и направления, можно попробовать в ресторанах Екатеринбурга.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Завтра в 15-ти городах России начинается ежегодный гастрономический фестиваль Fashion Food 2014. В течение месяца более 200 шеф-поваров из лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Красноярска, Омска, Самары, Казани, Нижнего Новгорода, Ростова-на-Дону, Краснодара, Сочи, Астрахани, Челябинска, Екатеринбурга и Тюмени представят блюда осеннего меню. Принято считать, что Fashion Food задает тон новому гастрономическому сезону и определяет тенденции ресторанной моды. Екатеринбург на фестивале представят рестораны Cucina (отель Hyatt Regency), «Онегин», Moskva bar, Double Grill&Bar, «Паштет», SteakHouse, James, «Шустов» и Steakholders. Например, в Cucina в новом (дополнительно к основному) меню, которое будет действовать в течение месяца, шеф-повар Джакомо Понтекорово включил «тушеную оленину с пюре из чеснока и крекером из можжевельника», «фламбе с яблоками Гренни Смит и добавлением односолодового шотландского виски», «открытый равиоло из муки камут и поленты». Double Grill&Bar при разработки блюд для фестиваль Fashion Food 2014 активно использовал продукты местных производителей. В меню — «паштет из фермерской птицы с чатни из манго», «сорбет из фермерского творога с ягодами и черемуховым печеньем», «печеная свекла с пюре из фундука», «салат с молодым картофелем, курицей и паприкой» или «нежный мусс из куриной печени под карамельной корочкой». Начиная с сегодняшнего дня и в течение месяца блюда «Haute Сouture», которые разработали повара, представляющие разные школы и направления, можно попробовать в ресторанах Екатеринбурга.
