Владельцы ресторанов в ЯНАО рассказали URA.RU, что для успешного ведения ресторанного бизнеса необходимо найти свой стиль и быть готовым к трудностям. По словам ресторатора Андрея Прозорова, владельца паба «13Rules» в Новом Уренгое, бизнес прибыльный, если заниматься им не только из любви к искусству.
«Для успешного и прибыльного ресторанного бизнеса нужно найти свою нишу, изюминку и не стараться быть похожим на других. Ресторанный бизнес прибыльный ввиду небольшого количества конкурентов, а также, если его вести не только из-за любви к искусству», — рассказал Прозоров.
Директор ресторана «Охота» в Салехарде Василий Гундарев отметил, что будущие рестораторы должны быть готовы в первый год работать без прибыли. «Стоит открывать бизнес если есть время, идеи и готов первый год работать без прибыли. В первое время нужно зарабатывать репутацию и добиваться качества услуг. А если хочешь сразу заработать, то вряд ли получится», — прокомментировал Гундарев. Он подчеркнул, что за последнее время в Салехарде закрылось 25% заведений общественного питания. По его словам, все они хотели быстрее получить прибыль экономя на качестве.
Владельцы других заведений отметили, что нужно быть готовым к кадровому дефициту в регионе. А также, предусмотреть запасной план на случай введения карантинных мер связанных с эпидемиологической ситуацией.
Ранее аналитики опубликовали топ лучших заведений ЯНАО согласно отзывам путешественников. На первом месте оказалось заведение из Нового Уренгоя.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в ЯНАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Владельцы ресторанов в ЯНАО рассказали URA.RU, что для успешного ведения ресторанного бизнеса необходимо найти свой стиль и быть готовым к трудностям. По словам ресторатора Андрея Прозорова, владельца паба «13Rules» в Новом Уренгое, бизнес прибыльный, если заниматься им не только из любви к искусству. «Для успешного и прибыльного ресторанного бизнеса нужно найти свою нишу, изюминку и не стараться быть похожим на других. Ресторанный бизнес прибыльный ввиду небольшого количества конкурентов, а также, если его вести не только из-за любви к искусству», — рассказал Прозоров. Директор ресторана «Охота» в Салехарде Василий Гундарев отметил, что будущие рестораторы должны быть готовы в первый год работать без прибыли. «Стоит открывать бизнес если есть время, идеи и готов первый год работать без прибыли. В первое время нужно зарабатывать репутацию и добиваться качества услуг. А если хочешь сразу заработать, то вряд ли получится», — прокомментировал Гундарев. Он подчеркнул, что за последнее время в Салехарде закрылось 25% заведений общественного питания. По его словам, все они хотели быстрее получить прибыль экономя на качестве. Владельцы других заведений отметили, что нужно быть готовым к кадровому дефициту в регионе. А также, предусмотреть запасной план на случай введения карантинных мер связанных с эпидемиологической ситуацией. Ранее аналитики опубликовали топ лучших заведений ЯНАО согласно отзывам путешественников. На первом месте оказалось заведение из Нового Уренгоя.
