Популярный салат на Новый год стал еще дороже

За год средняя стоимость приготовления салата «селедка под шубой» на четверых человек выросла на 9%. Об этом сообщили в ассоциации «Руспродсоюз».

«Салатник сельди под шубой на четверых за год подорожал на 9%. Таким образом, стоимость салата составила 293,9 рубля против 269,7 рубля годом ранее», — заявили в ассоциации, информацию передает ТАСС.

Для анализа использовался следующий состав ингредиентов: сельдь соленая — 350 г, картофель — 400 г, столовая свекла — 350 г, морковь — 200 г, куриные яйца — 2 штуки, репчатый лук — 100 г и майонез — 300 г.

За истекший год сильнее всего подорожали ключевые компоненты салата: цена соленой сельди выросла с 310 до 392,5 рубля за килограмм, а майонеза — с 290,8 до 313,9 рубля за килограмм. В то же время отмечено удешевление ряда продуктов. Стоимость десятка яиц снизилась с 109,8 до 92,8 рубля, картофеля — с 53,8 до 41,7 рубля за килограмм, репчатого лука — с 48,8 до 41 рубля за килограмм, свеклы — с 46,5 до 40,3 рубля за килограмм, моркови — с 47,2 до 43,9 рубля за килограмм.

Исходя из текущих цен, 350 г соленой сельди обойдутся в 137,4 рубля, два куриных яйца — в 18,6 рубля, 300 г майонеза — в 94,2 рубля, 400 г картофеля — в 16,7 рубля, 100 г репчатого лука — в 4,1 рубля, 350 г свеклы — в 14,1 рубля, а 200 г моркови — в 8,8 рубля.