В Тюмени ведутся переговоры об открытии филиала Красноярского института гастрономии СФУ — единственного в России официального представителя Institut Paul Bocuse. Об этом агентству URA.RU сообщила Марина Филиппова, директор по развитию ресторанной сети «Максим». Студенты школы будут проходить практику в известных ресторанах, в том числе, отмеченных звездами «Мишлен».
«К нам с визитом приехали представители Высшей школы гастрономии от Institut Paul Bocuse. Это уникальный образовательный проект, единственный в нашей стране. Прямое представительство французской школы для поваров и менеджмента. Мы одни из первых, с кем ведутся предметные переговоры и этот проект мы презентовали заместителю губернатора Алексею Райдеру. На встрече также были представители Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса», — рассказала Марина Филиппова.
Студенты школы будут проходить стажировку в ресторанах, отмеченных гидом «Мишлен». Марина Филиппова добавляет, что преподавать ученикам станут как местные, так и приглашенные специалисты, в том числе и французские мастера. Открытие филиала планируется на базе Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса. Студенты получат диплом о средне-специальном образовании, но по программе французского института Paul Bocuse.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Тюмени? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В Тюмени ведутся переговоры об открытии филиала Красноярского института гастрономии СФУ — единственного в России официального представителя Institut Paul Bocuse. Об этом агентству URA.RU сообщила Марина Филиппова, директор по развитию ресторанной сети «Максим». Студенты школы будут проходить практику в известных ресторанах, в том числе, отмеченных звездами «Мишлен». «К нам с визитом приехали представители Высшей школы гастрономии от Institut Paul Bocuse. Это уникальный образовательный проект, единственный в нашей стране. Прямое представительство французской школы для поваров и менеджмента. Мы одни из первых, с кем ведутся предметные переговоры и этот проект мы презентовали заместителю губернатора Алексею Райдеру. На встрече также были представители Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса», — рассказала Марина Филиппова. Студенты школы будут проходить стажировку в ресторанах, отмеченных гидом «Мишлен». Марина Филиппова добавляет, что преподавать ученикам станут как местные, так и приглашенные специалисты, в том числе и французские мастера. Открытие филиала планируется на базе Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса. Студенты получат диплом о средне-специальном образовании, но по программе французского института Paul Bocuse.
