Тюменское управление Роспотребнадзора намерено предложить областному департаменту образования провести мониторинг организации питания в детсадах, школах и студенческих столовых — по словам руководителя управления Галины Шарухо, во время личных визитов она обнаружила удивительный факт: многие повара на предприятиях общепита умудряются работать без соответствующего образования. «Они могут до пенсии трудиться, так и не познакомившись с технологиями приготовления пищи», — сообщила она на заседании комитета Тюменской областной Думы по аграрным вопросам и земельным отношениям. Как выяснилось, Галина Васильевна в преддверии заседания лично побывала в нескольких хозяйствах и предприятиях юга региона. И первое, о чем она объявила депутатам, стал вопрос о сумме и адресности дотаций на организацию детского питания. Как выяснилось, детское меню зачастую не соответствует санитарным правилам, а отдельный вопрос возникает по качеству питания. «Поставщик определяется через госзакупки, и если упор делается на самую низкую цену, то понятно, какое качество приедет в детсады и больницы», — возмущенно заявила она, отметив, что необходимо законодательно закрепить норму, по которой на детские столы должно попадать исключительно парное, незамороженное мясо. «Питание для детей часто привозят частные лица на транспорте, который не прошел дезинфекцию, документов по качеству продукции нет. Был случай, когда завезли из Свердловской области масло, которое оказалось растительным спредом, — рассказала Шарухо. — Удивительно, что наши бюджетные предприятия работают с производителями из других регионов, хотя эта продукция есть в Тюменской области». Депутат-единоросс Николай Барышников предложил помочь законодателям: «Вы компетентный человек, если вы считаете, что есть „дырочки“ в законе, так внесите предложения, как их убрать, — обратился он к главе областного управления федеральной службы. — Более компетентных, чем вы и ваша служба, у нас нет. Вносите...» «Надо продолжить поездки с Галиной Васильевной по предприятиям, — подытожил глава областного департамента АПК Владимир Чейметов. — Там когда слышат, что Галина Васильевна собирается приехать, то очень серьезно подтягиваются... Я не хочу сказать, что там у нас бардак, но они сразу подбивают все дела, находят все справки и документы». Однако, как выяснилось, ведомство Галины Шарухо не всесильно — по ее словам, недавно областное управление в суде проиграло процесс против одного из местных предпринимателей, который без лицензии на своей машине «развозил по домам водку». «Мы посчитали это нарушением, но у суда оказалось другое мнение», — с сожалением констатировала Шарухо, добавив, что все материалы на «алкогольного барона» переданы правоохранительным органам.

прочитать статью полностью