18 января 2019
17 января 2019
16 января 2019

Главный производитель оленины на Ямале удивит арктическим сыром и мороженым

Виктор Дорофеев
© Служба новостей «URA.RU»
29 июня 2017 в 19:41
Размер текста
-
17
+
Франческо Спампинато, шеф-повар и бренд-шеф. Дегустация отечественных сыров. Екатеринбург, сыр, ассорти, сулугуни
У ямальцев появится собственный вид сыраФото: Александр Мамаев © URA.RU

На Ямале собираются начать производство сыра и мороженого, сообщает официальный сайт органов власти ЯНАО. Выпускать молочную продукцию будет ключевой в регионе переработчик оленины МП «Ямальские олени».

«Теперь жителям Ямальского района доступно местное пастеризованное молоко, сметана, ряженка, сливки, кефир и масло. Но на этом производители останавливаться не собираются. Как рассказал руководитель предприятия Евгений Мальцев, в перспективе они планируют выпускать ямальский сыр и мороженое», — сообщает сайт ЯНАО.

Линию по производству «молочки» предприятию передал в пользование муниципалитет. Сырье теперь поступает из фермерского хозяйства Теодора Горинчоя в селе Яр-Сале, где содержится 34 дойных коровы. На переработку направляется 500 литров цельного сырого молока ежедневно.

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Система Orphus
Загрузка...