Главный производитель оленины на Ямале удивит арктическим сыром и мороженым
У ямальцев появится собственный вид сыра
Фото: Фото: Александр Мамаев © URA.RU
На Ямале собираются начать производство сыра и мороженого, сообщает официальный сайт органов власти ЯНАО. Выпускать молочную продукцию будет ключевой в регионе переработчик оленины МП «Ямальские олени».
«Теперь жителям Ямальского района доступно местное пастеризованное молоко, сметана, ряженка, сливки, кефир и масло. Но на этом производители останавливаться не собираются. Как рассказал руководитель предприятия Евгений Мальцев, в перспективе они планируют выпускать ямальский сыр и мороженое», — сообщает сайт ЯНАО.
Линию по производству «молочки» предприятию передал в пользование муниципалитет. Сырье теперь поступает из фермерского хозяйства Теодора Горинчоя в селе Яр-Сале, где содержится 34 дойных коровы. На переработку направляется 500 литров цельного сырого молока ежедневно.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020г., являются архивными и были выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации».
Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!
Что случилось в ЯНАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей», чтобы узнавать все новости первыми!
- Мила02 июля 2017 18:41О каких натуральных молочных продуктах может идти речь! Их просто нет! Стоимость натурального сыра будет не менее 2000 за кг. Купила сыр "Российский", когда попробовали стало ясно что есть его нельзя, специально оставила в холодильнике, интересно стало покроется ли он плесенью, пролежал 3 месяца плесень так и не появилась. А как он горел! Стоимость его была больше 400 руб. Просто где то больше добавляют всякой гадости, где то меньше. И в масло добавляют не только пальмовое масло, но и говяжий жир. Натуральных продуктов очень мало, поэтому очень много аллергиков.
- :)))01 июля 2017 17:46нас уже тут чем только не "удивляли", и хлеб с печеньками из ягеля был, и пр пр, ток удивительно где это все, кроме как в СМИ не было ничего
- Бывший зоотехник01 июля 2017 02:26с математикой дружим? 500л молока = 20-25 кг масла, либо 85-100 кг творога, 50 л сметаны. Да все зависит от жирности, а какая жирность молока у коров в хозяйстве Теодора Горинчоя? Средним удоем частного хозяйства за месяц в России считается 300 л. Даже если это Голштинская порода - средний показатель удоя за лактацию,6000- 12 000 кг при жирности 3,5-3,8, не выходит Каменный цветочек то! опять развод на бабки (кредиты, субсидии и т.д) и администрации Мо и округа.
- житель30 июня 2017 21:15Ребята-писаки, не пишите чушь!!!Живу в Яр-Сале, покупаю и молоко. и сыр, и масло,которое производят "Ямальские олени" из молока коров местной фермы.Вся продукция очень вкусная и свежая. Спасибо администрации, что позаботилась о здоровом питании наших жителей и детей, и стариков!!!
- 8930 июня 2017 20:10Сыр из ягеля, мороженное из налима.