Чаще всего пищевые отравления происходят из-за молочных продуктов, поскольку они имеют ограниченный срок годности. Также спровоцировать расстройство желудка может алкоголь. Об этом заявил врач-гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин. «Чаще всего это молочные продукты, потому что они имеют очень ограниченный срок годности. Если эти продукты неправильно хранятся, температурный режим не выдерживается, это хорошая среда для развития бактериальной флоры: творог, сметана, другие производные молочной продукции могут приводить к пищевым отравлениям», — цитирует эксперта «Радио Sputnik». По его словам, при отравлении алкоголем имеют важное значения концентрация, объем и качество спиртного. При этом у человека могут быть тошнота, рвота, диарея, потеря сознания. При появлении подобных симптомов следует принимать сорбенты и пить минеральную воду, отметил врач. Ранее диетолог Елена Соломатина заявила, что салаты с майонезом, яйцами, мясом и морепродуктами являются самыми опасными блюдами новогоднего стола. По ее словам, это лучшая среда для микробов — теплая и влажная. Она отметила, что все салаты опасно употреблять в новогоднюю ночь, так как они стоят несколько часов празднования и киснут.

прочитать статью полностью