Чтобы не получить отравление после грибной охоты в ЯНАО важно соблюдать меры предосторожности. Главный внештатный специалист Минздрава России по медицинской профилактике в УрФО Сергей Токарев рассказал URA.RU, что грибы нельзя собирать возле дорог и магистралей, а срезать их нужно с целой ножкой. «Необходимо собирать грибы в плетеные корзины — так они дольше будут свежими. Ни в коем случае нельзя собирать грибы в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к быстрой порче грибов. Собирать только хорошо знакомые виды грибов. Первое правило грибника: сомневаешься — не бери», — объяснил врач. Все собранные грибы необходимо перебрать в тот же день. Обязательно нужно обрабатывать собранный урожай в тот же день. При этом каждый вид грибов должен готовиться отдельно. Запрещается мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде. Не стоит покупать грибы с рук у неизвестных людей. «Если вы отравились, то понять это можно через 30 минут, несколько часов или даже через сутки после еды по следующим симптомам: нарастающая слабость, головная боль и головокружение, тошнота, сильная рвота, понос, колики. Необходимо вызвать скорую помощь», — добавил он. По рекомендации доктора, пока едет скорая больной должен находиться в положении полусидя и дышать свежим воздухом. Необходимо промыть желудок 6—8 стаканами чистой воды и добиться того, чтобы рвота была без примесей пищи. Следует согреть ноги и руки больного с помощью грелок. Дать ему абсорбенты. К примеру, «Энтеросгель», «Фильтрум» или обычный активированный уголь из расчета одна таблетка на 10 кг веса. Ранее сообщалось, что жители Ямала ведрами собирают грибы. Тогда они рассказали о большом количестве красноголовиков.

прочитать статью полностью