В Курганской области производили свиное мясо из неизвестного сырья

В Курганской области 26 мая на одном из мясоперерабатывающих предприятий обнаружили нарушения в документах. Там не было указано из какого сырья произведено свиное мясо. Об этом сообщает Уральское МУ Россельхознадзора у себя на сайте.

«Установлено, что уполномоченное лицо одного из мясоперерабатывающих предприятий оформило производственную транзакцию на 48 кг свинины бескостной охлажденной. В качестве сырья была указана „свинина в полутушах в шкуре охлажденная 1399,1 кг“, однако в компоненте „Меркурий“ не был отражен костный остаток и иная мясная продукция. В результате нарушена прослеживаемость продукции», — пишет ведомство.

В результате Россельхознадзор приостановил регистрацию ответственного сотрудника предприятия в информационной системе. Компания получила официальное предупреждение о нарушении требований ветеринарного законодательства и запрете выпуска продукции в розничную продажу.

Ранее в Курганской области уже фиксировались случаи нарушений при оформлении документов на пищевую продукцию. В частности, в мае на молочном предприятии были выявлены недостоверные сведения о составе творога и нарушена прослеживаемость молочной продукции, что также привело к блокировке доступа сотрудников к системе «Меркурий» и запрету на выпуск продукции в продажу.