Согласно результатам исследований, матча занимает лидирующие позиции среди напитков, предпочитаемых сторонниками здорового образа жизни. Однако употребление этого чая может навредить людям с дефицитом железа. Об этом URA.RU рассказал ученый Пермского Политеха.
«Матча отличается высокой концентрацией танинов. Наибольшую опасность чрезмерное употребление матчи представляет для людей с анемией или склонных к развитию железодефицитных состояний. В группу риска входят вегетарианцы и лица с несбалансированным рационом питания. Чтобы минимизировать негативное воздействие, рекомендуется пить матча между приемами пищи — минимум за час до или после еды», — отметил старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ, кандидат медицинских наук Валерий Литвинов.
Он добавил, что людям, принимающим препараты для разжижения крови, следует строго контролировать объемы потребляемой матчи и обязательно консультироваться со специалистом перед изменением привычного рациона. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма. Оптимальная суточная доза не должна превышать двух стандартных порций (около четырех граммов порошка).
По словам ученого, аналогичная осторожность требуется при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное употребление этого напитка может привести к психовегетативным реакциям: учащенному сердцебиению, тревожности и повышенной возбудимости центральной нервной системы. По этим же причинам не рекомендуется употреблять матча беременным женщинам.
Каждый день — только самое важное. Читайте дайджест главных событий России и мира от URA.RU, чтобы оставаться в курсе. Подпишись!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Согласно результатам исследований, матча занимает лидирующие позиции среди напитков, предпочитаемых сторонниками здорового образа жизни. Однако употребление этого чая может навредить людям с дефицитом железа. Об этом URA.RU рассказал ученый Пермского Политеха. «Матча отличается высокой концентрацией танинов. Наибольшую опасность чрезмерное употребление матчи представляет для людей с анемией или склонных к развитию железодефицитных состояний. В группу риска входят вегетарианцы и лица с несбалансированным рационом питания. Чтобы минимизировать негативное воздействие, рекомендуется пить матча между приемами пищи — минимум за час до или после еды», — отметил старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ, кандидат медицинских наук Валерий Литвинов. Он добавил, что людям, принимающим препараты для разжижения крови, следует строго контролировать объемы потребляемой матчи и обязательно консультироваться со специалистом перед изменением привычного рациона. Также важно учитывать индивидуальные особенности организма. Оптимальная суточная доза не должна превышать двух стандартных порций (около четырех граммов порошка). По словам ученого, аналогичная осторожность требуется при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное употребление этого напитка может привести к психовегетативным реакциям: учащенному сердцебиению, тревожности и повышенной возбудимости центральной нервной системы. По этим же причинам не рекомендуется употреблять матча беременным женщинам.
