Прокуратура Центрального округа Тюмени направила в суд уголовное дело в отношении старшего повара ресторана японской кухни «Ем-Сам», после посещения которого 25 человек заболели сальмонеллезом. По данным прокуратуры Тюменской области, старший повар Танзиля Аликбарова обвиняется по части 1 статьи 238 УК РФ «Производство продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей».

 

По данным следствия, повар нарушила технологию приготовления японского майонеза, являющегося компонентом многих блюд японской кухни. В результате 25 тюменцев, заказавших еду в этом ресторане, заболели сальмонеллезом. В числе пострадавших четыре работника ресторана. После еды у посетителей ресторана резко ухудшилось состояние, поднялась температура. 11 человек были госпитализированы.

 

Отметим, санитарные врачи помимо данного заведения проверили все суши-бары Тюмени, а также кафе и рестораны, где подаются другие блюда восточной кухни. Грубых нарушений технологии приготовления пищи в ходе проверок выявлено не было.