В Челябинской области с ноября начнется продажа мяса пекинской утки, выращенной на предприятии «Утиные фермы» в Красноармейском районе. Сегодня губернатору Борису Дубровскому продемонстрировали технологии предприятия. Старт инвестпроекту был дан в прошлом году. Сейчас инфраструктура, необходимые здания и сооружения готовы на 60 %, построены две из шести производственных площадок. С мая 2015 года «Утиные фермы» работают в режиме инкубатория, ведется продажа суточных и подрощенных утят. «В Советском Союзе на утку приходилось 15 % всего поголовья птицы, — говорит генеральный директор ООО „Утиные фермы“ Сергей Костенко. — Но сейчас в магазинах мы можем видеть только замороженный продукт, завезенный из-за рубежа. На данный момент в наших птичниках содержится около 50 тысяч голов, которые пойдут на реализацию в торговые сети». Дубровский поинтересовался, налажены ли каналы сбыта. «Мы готовы реализовать продукцию в Башкирии, Тюмени, Казахстане, Оренбурге — в радиусе 700 км от Челябинска», — сообщил Костенко. Уже в следующем году предприятие выдаст 4,5 тыс. тонн готовой продукции. Общая стоимость проекта составляет 989,2 млн рублей.

прочитать статью полностью