Автор кулинарных книг предупредил о смертельной опасности домашнего консервирования

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Кристина Нестерук. Брединский район, поселок Павловский, Челябинская область, соленья, банки, нестерук кристина
Долго хранящиеся заготовки могут привести к отравлению Фото:

Заготовки на зиму в виде варенья, компотов, соленых и маринованных овощей могут таить в себе опасность для здоровья и жизни людей. Как рассказал автор кулинарных книг, эксперт фитохимии Игорь Сокольский, в консервах скапливаются вещества, которые могут привести к опасным болезням, в том числе и онкологии.

Эксперт советует избегать покупки для консервирования подгнивших фруктов. «Считается, что в процессе варения микробы уничтожаются, и поэтому нет смысла покупать качественные плоды. Однако на самом деле фрукты с признаками плесени и гнили содержат себе микротоксины, которые могут не поддаться обработке. Они могут стать причиной развития рака», — приводит слова эксперта Nation News.

Он также отговаривает хозяек готовить варенье из плодов с косточками, так как в них присутствует амигдалин, который в организме человека переходит в синильную кислоту, считающуюся опасным ядом. Чем дольше хранится варенье — тем больше в нем копится ядовитых веществ.

Сокольский также призвал хозяек отказаться от аспирина при засолке огурцов. По его словам, в таком рассоле создается токсичная кислая среда, которая способна повредить слизистую в желудке, а вместе с алкоголем губительна для кишечника. Кулинар призывает выкидывать все банки с соленьями и вареньями, у которых вздулась крышка или на поверхности появилась плесень. Он отмечает, что это признак размножения плесневых грибов, вызывающих отравление вплоть до смертельного исхода.

Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Подписка на URA.RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Подписаться.

Главные новости России и мира - коротко в одном письме. Подписывайтесь на нашу ежедневную рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Заготовки на зиму в виде варенья, компотов, соленых и маринованных овощей могут таить в себе опасность для здоровья и жизни людей. Как рассказал автор кулинарных книг, эксперт фитохимии Игорь Сокольский, в консервах скапливаются вещества, которые могут привести к опасным болезням, в том числе и онкологии. Эксперт советует избегать покупки для консервирования подгнивших фруктов. «Считается, что в процессе варения микробы уничтожаются, и поэтому нет смысла покупать качественные плоды. Однако на самом деле фрукты с признаками плесени и гнили содержат себе микротоксины, которые могут не поддаться обработке. Они могут стать причиной развития рака», — приводит слова эксперта Nation News. Он также отговаривает хозяек готовить варенье из плодов с косточками, так как в них присутствует амигдалин, который в организме человека переходит в синильную кислоту, считающуюся опасным ядом. Чем дольше хранится варенье — тем больше в нем копится ядовитых веществ. Сокольский также призвал хозяек отказаться от аспирина при засолке огурцов. По его словам, в таком рассоле создается токсичная кислая среда, которая способна повредить слизистую в желудке, а вместе с алкоголем губительна для кишечника. Кулинар призывает выкидывать все банки с соленьями и вареньями, у которых вздулась крышка или на поверхности появилась плесень. Он отмечает, что это признак размножения плесневых грибов, вызывающих отравление вплоть до смертельного исхода.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...