В Роскачестве объяснили, можно ли есть просроченные продукты

Просроченные продукты опасны для человека, поскольку в них размножаются патогенные микроорганизмы. К такому выводу пришли специалисты Роскачества.

«Небезопасно есть продукты, срок годности которых подошел к концу. В них размножаются патогенные микроорганизмы», — приводит заключение гастроэнтеролога-иммунолога Надежды Корольковой сайт организации. Кроме того, продукты не всегда перевозят при нужной температуре и хранят должным образом.

По словам специалистов, если на еде уже появилась плесень, ее нельзя употреблять, даже срезав заплесневелый участок. Дело в том, что ножки этих грибков проникают глубоко, а потому содержатся не только на поверхности.

В Роскачестве призывают отказаться от употребления продуктов с истекающим сроком годности и не покупать товары по акции, цены на которые снижают по той же причине. Также эксперты рекомендуют особенно тщательно следить за ультраскоропортящимися продуктами. К ним относятся пирожные с кремом, готовые салаты, свежая рыба, мясные полуфабрикаты. Они сохраняют свои свойства от 12 часов до трех дней, при этом только в охлажденном состоянии.