Обнаружена главная ошибка хозяек в приготовлении борща

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Новое кафе "Пряности". Екатеринбург, борщ
При добавлении зажаренных овощей в мясной бульон, суп получается слишком жирным Фото:

Главной ошибкой в приготовлении борща является добавление традиционной овощной зажарки. Об этом заявил шеф-повар Антон Самойлов.

«Если сделать богатую зажарку, а потом добавить ее в не менее богатый мясной бульон — получится катастрофа», — приводит его слова «Пятый канал». Шеф-повар отметил, что при добавлении такой зажарки в мясной бульон, суп получается слишком жирным. Добавление поджаренных овощей в борщ Самойлов сравнил по жирности с жареным на масле салом.

Повар уверен, что борщ с жирной зажаркой нельзя ничем спасти. Он посоветовал не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить их без добавления масла или сразу высыпать в бульон, передает Life.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий. Подписаться на URA.RU.

Каждый день — только самое важное. Читайте дайджест главных событий России и мира от URA.RU, чтобы оставаться в курсе. Подпишись!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Главной ошибкой в приготовлении борща является добавление традиционной овощной зажарки. Об этом заявил шеф-повар Антон Самойлов. «Если сделать богатую зажарку, а потом добавить ее в не менее богатый мясной бульон — получится катастрофа», — приводит его слова «Пятый канал». Шеф-повар отметил, что при добавлении такой зажарки в мясной бульон, суп получается слишком жирным. Добавление поджаренных овощей в борщ Самойлов сравнил по жирности с жареным на масле салом. Повар уверен, что борщ с жирной зажаркой нельзя ничем спасти. Он посоветовал не жарить свеклу, морковь и лук, а тушить их без добавления масла или сразу высыпать в бульон, передает Life.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...