05 июня 2020

Шеф-повар Кремля раскрыл меню на банкете в честь Дня Победы. «Готовимся с Нового года»

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Бал Елены Кошелевой
Блюда и алкоголь заготавливаются с запасом Фото: Наталья Чернохатова © URA.RU

Подготовка меню к празднованию Дня Победы в Кремле начинается уже после Нового года. Об этом рассказал кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин.

К проработке банкетного меню ко Дню Победы, по словам повара, в Кремле приступают уже после новогодних праздников. Вплоть до самого праздника идут дегустации блюд и их согласование, в котором участвуют сотрудники администрации президента РФ, отвечающие за банкет, уточнил Галкин. «Меню сильно не меняется: скорректироваться может только какой-нибудь десерт», — приводит его слова РИА «Новости».

Большинство гостей на приеме у президента выбирают на горячее рыбу, а за первый тост главы государства традиционно поднимается рюмка водки, отмечает кремлевский повар. Выбор блюд, по его словам, большой — гостям предлагают осетрину, стейк из телячьей вырезки, куриное, утиное или гусиное филе с печеным яблоком, кролика на пару. И все блюда готовятся запасом. «Мы русские, мы любим, чтобы у нас все было в достатке. Мы же не на обеде у королевы Елизаветы, где все по кусочку рассчитано», — настаивает Галкин.

Алкоголь закупается в расчете на каждого гостя — на одного человека предусмотрена бутылка вина и водки. После президентского тоста принято во время празднования 9 Мая всегда принято выпивать рюмку водки. А затем каждый гость выбирает алкоголь исходя из своих предпочтений — кто-то пьет белое или красное вино, а кто-то коньяк. Спиртное, по словам Галкина, всегда остается.

Традиционно в годовщину Победы в Кремле проходит торжественный прием, но в этот раз из-за пандемии коронавируса его перенесли на более поздний срок, напоминает телеканал 360.

Расскажите о новости друзьям
Выгоняют в отпуск за свой счет?
Пожалуйтесь на работодателя за нарушение трудовых прав во время карантина по коронавирусу
Пожаловаться
Анонимно
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Выгоняют в отпуск за свой счет?
Пожалуйтесь на работодателя за нарушение трудовых прав во время карантина по коронавирусу
Пожаловаться
Анонимно
Загрузка...