27 марта 2024

Рестораторам ХМАО предрекают проблемы после открытия

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Противоэпидемические меры, предпринимаемые торгово-развлекательными центрами Екатеринбурга, торговый центр, трц, пустые кресла, тц, фудкорт, кафе, общественное место
В заведениях считают, что долгий карантин не позволит отрасли быстро вернуться в привычный ритм Фото:
новость из сюжета
Коронавирус COVID-19

Владельцы ресторанов и кафе опасаются, что, открывшись, будут вынуждены отказывать клиентам в обслуживании. Это связано с тем, что уже сейчас отрасль испытывает нехватку официантов и поваров, которые после начала эпидемии коронавируса и закрытия заведений общепита ушли работать в другие сферы, рассказал URA.RU владелец ресторана мясной кухни из Нижневартовска.

«Мы уже столкнулись с проблемой, которая общая для отрасли: люди ушли и возвращаться не торопятся. Только у меня два повара ушли работать на стройку, один продает квартиры, три официанта в такси», — добавил мужчина.

По его словам, если до официального разрешения на открытие (это произойдет, когда в сутки количество новых случаев заражения будет примерно в два раза меньше, чем сейчас — прим. ред.) ресторанов кадровый вопрос решить не удастся, то заведениям придется отказывать в обслуживании части клиентов. Другой эксперт в области ресторанного бизнеса вообще считает, что после снятия ограничений, рынок захлестнет новая волна закрытий кафе и ресторанов. «Сейчас арендодатели идут навстречу бизнесу: ставки по аренде снижены, расходов на электроэнергию и другие коммунальные платежи нет, а когда откроемся — все вернется. В итоге мы получим, что людей мало или нет вовсе, а платить надо полностью. Такое мало кто выдержит», — делится мнением бармен с пятнадцатилетним стажем Виталий Самарин.

Ранее URA.RU писало, что кафе и рестораны в ХМАО готовятся к снятию карантина, при этом рестораторы признались, что требования Роспотребнадзора, позволяющие заведениям общепита работать, невозможно исполнить без дополнительных финансовых затрат.

Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!

Хотите быть в курсе всех главных новостей ХМАО? Подписывайтесь на telegram-канал «Ханты, деньги, нефтевышки»!

Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку.
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Владельцы ресторанов и кафе опасаются, что, открывшись, будут вынуждены отказывать клиентам в обслуживании. Это связано с тем, что уже сейчас отрасль испытывает нехватку официантов и поваров, которые после начала эпидемии коронавируса и закрытия заведений общепита ушли работать в другие сферы, рассказал URA.RU владелец ресторана мясной кухни из Нижневартовска. «Мы уже столкнулись с проблемой, которая общая для отрасли: люди ушли и возвращаться не торопятся. Только у меня два повара ушли работать на стройку, один продает квартиры, три официанта в такси», — добавил мужчина. По его словам, если до официального разрешения на открытие (это произойдет, когда в сутки количество новых случаев заражения будет примерно в два раза меньше, чем сейчас — прим. ред.) ресторанов кадровый вопрос решить не удастся, то заведениям придется отказывать в обслуживании части клиентов. Другой эксперт в области ресторанного бизнеса вообще считает, что после снятия ограничений, рынок захлестнет новая волна закрытий кафе и ресторанов. «Сейчас арендодатели идут навстречу бизнесу: ставки по аренде снижены, расходов на электроэнергию и другие коммунальные платежи нет, а когда откроемся — все вернется. В итоге мы получим, что людей мало или нет вовсе, а платить надо полностью. Такое мало кто выдержит», — делится мнением бармен с пятнадцатилетним стажем Виталий Самарин. Ранее URA.RU писало, что кафе и рестораны в ХМАО готовятся к снятию карантина, при этом рестораторы признались, что требования Роспотребнадзора, позволяющие заведениям общепита работать, невозможно исполнить без дополнительных финансовых затрат.
Расскажите о новости друзьям

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...