Тюменский врач-эпидемиолог Жвавая: еду с новогоднего стола нельзя долго хранить
Популярные новогодние салаты быстро портятся
Фото: Фото: Владимир Жабриков © URA.RU
К еде с новогоднего стола необходимо относиться осторожно, так как многие из блюд могут быстро испортиться. Так, популярные салаты с майонезом или сметаной стоить выбросить уже через 12 часов, о чем рассказала тюменский врач-эпидемиолог Наталья Жвавая.
«Ввиду специфики своего состава и заправки майонезом или сметаной, салаты являются наиболее эпидемически опасными с точки зрения возникновения пищевых отравлений и кишечных инфекций. Незаправленные салаты и винегреты рекомендуется хранить в условиях холодильника не более 12 часов, а заправлять майонезом или сметаной салаты их стоит перед употреблением», — передают слова Жвавой в пресс-службе департамента по общественным связям, коммуникациям и молодежной политике Тюменской области.
Она также предупредила, что эта информация особенно касается популярных сельди под шубой и салата оливье. Помимо других, врач отметила и заправки с крабовыми палочками или курицей с ананасами.
В случае ухудшения самочувствия после отравления Жвавая сказала, что помимо обращения к врачу-специалисту важно также восстанавливать жидкость в организме. «Пить как можно больше простой или слабоминерализованной воды, либо растворы специальных препаратов для регидратации», — указала она.
Тысячи тюменцев читают наши новости в телеграме! Присоединяйтесь и вы — подписывайтесь на канал .
Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!
Как в Тюменской области проходит паводок, как ликвидируют его последствия, и какие компенсации получат пострадавшие? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени», чтобы узнавать все новости первыми!