Роспотребнадзор ХМАО объяснил, как выглядит ядовитый арбуз

Плохие арбузы имеют ярко-красную мякоть с фиолетовым оттенком
Фото: Фото: Вячеслав Егоров © URA.RU
Арбузы с большим количеством нитратов имеют ярко-красную мякоть с небольшим фиолетовым оттенком. А волокна, которые идут к корке, будут желтого оттенка. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре ХМАО.
«Цвет мякоти „плохого“ арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком. Волокна, идущие от сердцевины к корке, не белые, а с оттенками желтого. У арбуза с повышенным содержанием нитратов поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками», — говорится на сайте ведомства.
В Роспотребнадзоре советуют не покупать арбузы в необорудованных лавках у дорог, потому что они впитывают тяжелые металлы из выхлопных газов. В ведомстве также рекомендуют обращать внимание на усик и плодоножку арбуза — у спелого они сухие. «При ударе ладонью арбуз вибрирует. При ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук. При сжатии вдоль продольной оси слышен слабый хруст», — поясняют в Роспотребнадзоре.
Дыни выбирают по тем же правилам, но с небольшими различиями. Противоположная сторона фрукта от хвостика должна быть немного мягкой, а если щелкнуть по спелой дыне, звук получается глухим. «От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит», — уточняют в ведомстве.
Ранее URA.RU рассказывало, что Роспотребнадзор ХМАО предупредил об отравлении съедобными грибами. Отравиться ими можно, если они росли в загрязненных местах или были старыми и переросшими.
Что случилось в ХМАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Ханты, деньги, нефтевышки», чтобы узнавать все новости первыми!
- Алина31 июля 2023 17:39Мы когда-то немножко выращивали бахчу (сейчас стало полностью нерентабельно). И вот что я вам скажу: все это полная чушь! Засохшая плодоножка у арбуза, давно сорванного. Или если он снят с уже усохшей плети. При этом он вполне может быть зеленым или недозрелым внутри. И обратно: плод с сочной плодоножкой может быть совершенно спелым. И уж точно, что его сорвали с бахчи недавно, он местный, по машинам и сараям его не валяли! Мягкий или не мягкий - зависит от толщины коры. Одно скажу точно - недозрелый арбуз очень тяжелый, переспевший - слишком легкий. Ищите золотую середину по весу, при ударе ладонью он должен быть звонкий, а желтое пятно, где он лежал на земле - яркое. Тогда скорее всего арбуз хороший и спелый. По дня - они все ароматные. Только лежалая дыня уже отдает "аптекой". А вообще лучшие дыни и арбузы те, что можно сорвать на бахче. Я почти не покупаю бахчовые на базаре, помню свои, свеженькие, с поля...
- Улыбчивый28 июля 2023 16:02В идеале покупать арбузы, разрезая их, все равно ведь дома разрежешь! Правда нервы надо иметь железные, чтобы заставить продавцов разрезать 2-3 арбуза!
- Больной28 июля 2023 14:09Дыня и сейчас тоже травятся. Реакция организма на химию у всех разная. Отравление протекает тяжело. Почему бы не запретить вообще торговать до августа дынями и арбузами .
- Игорь27 июля 2023 21:20Арбузы в конце августа . Все что раньше конца августа не очень хорошие
- Потребитель27 июля 2023 14:21Кто разрешает пробовать такие. кто отвечает за это.