Вкус салата «Цезарь» в России изменится из-за санкций
В РФ появился дефицит консервированного анчоуса, применяемого для приготовления соуса для «Цезаря»
Фото: Фото: Александр Елизаров © URA.RU
Российский общепит столкнулся с дефицитом консервированного анчоуса, который применяют в качестве одного из ингредиентов соуса для популярного салата «Цезарь». Об этом сообщил бренд-шеф Станислав Бахаровский.
«Для „Цезаря“ этот продукт [консервированные анчоусы] закупали в основном в Италии, но с августа этого года в России действует временный запрет на импорт рыбной продукции из недружественных стран. Сейчас у поставщиков раскупают остатки такой продукции, они практически исчерпаны», — рассказал «Ведомостям» бренд-шеф.
Ранее правительство РФ запретило ввоз рыбы и морепродуктов из недружественных стран, передает Власти России рассказали, что такие меры будут действовать до конца этого года. Отказ от импорта из Евросоюза, США, Норвегии поможет освободить отдельные ниши рынка. Российские компании получат возможность увеличить объемы производства, расширить ассортимент и увеличить число рабочих мест, уточняет РТ .
Материал из сюжета:
Санкции против России вообще и Урала в частностиСохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
- сергей03 ноября 2023 20:02как будто других продуктов нет. оливьешка вот это вещь. или шашлычок красота
- Тася03 ноября 2023 18:06Не знаю, как в элитных ресторанах, а вот в кафе анчоусы же 100 лет как в Цезарь не кладут.
- гость03 ноября 2023 16:46Я, как любитель этого салата, скажу, что в нашем городе его упростили до примитивности, заменили уже все что можно, оставив от эталона одно название. К тому же не первый год делают соус без анчоусов.
- Лекс03 ноября 2023 16:43Добавьте селедки, ничуть не хуже.
- Ольга03 ноября 2023 16:30смешная новость! 99% не кладут в салат анчоусы!