В зимний период времени особую актуальность приобретает употребление в пищу полезных продуктов, способных усилить иммунитет и поддержать организм. Какие ямальские продукты являются диетически-сбалансированными и полезными рассказывает URA.RU.
Оленина
Оленина, по мнению специалистов, является самым полезным мясом из представленных на Ямале. «В оленине практически отсутствуют вредные добавки и антибиотики», — рассказал URA.RU врач-диетолог Юрий Линдер. Калорийность мяса оленя достаточно низкая, что позволяет считать его диетическим продуктом. Оленина содержит большое количество витаминов группы А и Е, цинка, железа, магния, фосфора, кальция и селена, который препятствует действию свободных радикалов, тем самым уменьшая вероятность развития раковых заболеваний.
Строганина
Строганина — традиционный ямальский деликатес обладает большим количеством полезных свойств. Изготовленная из благородных пород рыбы — сига, щекура, муксуна и пеляди, строганина заряжает энергией, насыщает организм омега-3, аминокислотами и рыбьим жиром. При правильном приготовлении в ней отсутствуют паразиты. Продукт также укрепляет сердечно-сосудистую систему и помогает усилить умственную деятельность.
Морошка
Польза морошки признана не только жителями Ямала, но и врачами-диетологами. Обладающая свойствами антиоксиданта, ягода содержит эллаговую кислоту, снижающую вредный холестерин в организме, стабилизирующую артериальное давление и укрепляющую стенки сосудов. В морошке содержится больше витамина C, чем в апельсине. Применение морошки в диетическом питании благоприятно оказывает влияние при желудочно-кишечных расстройствах.
Чага
Чага (березовый гриб) долгое время заменяла чай у коренных жителей Ямала. Она обладает иммуномоделирующими и антиоксидантными свойствами, оказывает тонизирующий эффект и способствует укреплению организма. Адаптогенные свойства чаги помогают бороться со стрессами. Гриб также обладает гастропротекторным действием и нормализует функции желудочно-кишечного тракта.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в ЯНАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В зимний период времени особую актуальность приобретает употребление в пищу полезных продуктов, способных усилить иммунитет и поддержать организм. Какие ямальские продукты являются диетически-сбалансированными и полезными рассказывает URA.RU. Оленина, по мнению специалистов, является самым полезным мясом из представленных на Ямале. «В оленине практически отсутствуют вредные добавки и антибиотики», — рассказал URA.RU врач-диетолог Юрий Линдер. Калорийность мяса оленя достаточно низкая, что позволяет считать его диетическим продуктом. Оленина содержит большое количество витаминов группы А и Е, цинка, железа, магния, фосфора, кальция и селена, который препятствует действию свободных радикалов, тем самым уменьшая вероятность развития раковых заболеваний. Строганина — традиционный ямальский деликатес обладает большим количеством полезных свойств. Изготовленная из благородных пород рыбы — сига, щекура, муксуна и пеляди, строганина заряжает энергией, насыщает организм омега-3, аминокислотами и рыбьим жиром. При правильном приготовлении в ней отсутствуют паразиты. Продукт также укрепляет сердечно-сосудистую систему и помогает усилить умственную деятельность. Польза морошки признана не только жителями Ямала, но и врачами-диетологами. Обладающая свойствами антиоксиданта, ягода содержит эллаговую кислоту, снижающую вредный холестерин в организме, стабилизирующую артериальное давление и укрепляющую стенки сосудов. В морошке содержится больше витамина C, чем в апельсине. Применение морошки в диетическом питании благоприятно оказывает влияние при желудочно-кишечных расстройствах. Чага (березовый гриб) долгое время заменяла чай у коренных жителей Ямала. Она обладает иммуномоделирующими и антиоксидантными свойствами, оказывает тонизирующий эффект и способствует укреплению организма. Адаптогенные свойства чаги помогают бороться со стрессами. Гриб также обладает гастропротекторным действием и нормализует функции желудочно-кишечного тракта.
