Зима — время уютных вечеров, и тыква идеально вписывается в этот сезон. Помимо приятного вкуса, в ней много пользы и вариантов применения. Как выбрать лучшую тыкву, приготовить из нее вкусные блюда, сделать красивым лицо и как она помогает в борьбе с раком — рассказываем в материале.
Польза тыквы
Тыква — это не только красивый осенний плод, но и ценный источник витаминов (B, A), минералов (калий, кальций, фосфор, магний, железо) и антиоксидантов.
Вот некоторые из ее свойств:
- Улучшение зрения: витамин A защищает от возрастных заболеваний глаз.
- Поддержание иммунитета: высокий уровень витамина C укрепляет иммунную систему.
- Здоровье сердца: калий поддерживает сердечно-сосудистую систему и снижает риск сердечных заболеваний.
- Профилактика рака: антиоксиданты защищают клетки от повреждения.
- Контроль веса: низкая калорийность и высокая клетчатка помогают контролировать вес.
- Укрепление костей: кальций и фосфор укрепляют костную ткань.
- Улучшение кожи: витамины A и C, а также антиоксиданты, помогают сохранить молодость кожи.
Применение тыквы в косметологии
Также тыква благотворно влияет на кожу и волосы. Вот, как ее используют в уходе за лицом и телом.
- Маска для лица: мякоть тыквы, измельченная в пюре, смешанная с небольшим количеством меда и йогурта, создает отличную маску для лица. Такая маска увлажняет кожу, уменьшает воспаление и придает ей здоровый вид. Регулярное применение такой маски помогает уменьшить морщины и улучшить общий тонус кожи.
- Очищающее средство: к ашица из сырой тыквы, смешанной с овсянкой и небольшим количеством воды, служит прекрасным скрабом для лица. Этот натуральный состав мягко очищает поры, удаляет омертвевшие клетки и улучшает кровообращение.
- Увлажняющий крем: масло, извлеченное из семян тыквы, обладает сильными увлажняющими свойствами. Оно подходит для всех типов кожи, в том числе чувствительной и сухой. Масло тыквы часто добавляют в кремы и лосьоны для усиления их увлажняющего эффекта.
- Средство для волос: маска из пюре тыквы, смешанного с яичным желтком и несколькими каплями эфирного масла лаванды, поможет укрепить волосы и придать им блеск. Нанесите смесь на волосы, оставьте на 30 минут, затем смойте теплой водой. Процедура сделает ваши волосы мягкими и шелковистыми.
Тыква в народной медицине
Тыква издавна использовалась в народных рецептах для лечения различных недугов. Вот несколько примеров ее применения:
- Лечение гастрита и язвы желудка: с ок из сырой тыквы обладает обволакивающим действием, что помогает снизить раздражение слизистой оболочки желудка. Его рекомендуют пить по 100–150 мл три раза в день перед едой.
- Противовоспалительные свойства: о твар из цветков тыквы применяется для лечения воспалительных процессов на коже. Компрессы с таким отваром снимают покраснение и уменьшают зуд.
- Борьба с паразитами: с емена тыквы содержат кукурбитин — вещество, которое оказывает губительное воздействие на кишечных паразитов. Для избавления от гельминтов рекомендуется употреблять сырые семена тыквы утром натощак.
- Повышение иммунитета: в итаминный коктейль из сока тыквы, моркови и яблока укрепит иммунитет и повысит сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Такой напиток особенно полезен в период простуд.
- Снижение уровня холестерина: регулярное употребление тыквы помогает снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что снижает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать хорошую тыкву
При выборе тыквы обратите внимание на следующие моменты:
- Цвет: спелая тыква имеет насыщенный оранжевый оттенок. Избегайте плодов с зелеными пятнами — это признак недозрелости.
- Поверхность: кожура должна быть плотной и гладкой, без трещин и повреждений.
- Вес: хорошая тыква будет тяжелой для своего размера. Это говорит о том, что внутри много мякоти.
- Хвостик: у спелой тыквы хвостик сухой и легко отделяется от плода.
Вкусные рецепты из тыквы
Тыкву можно готовить по-разному: варить, тушить, запекать, жарить, добавлять в супы, салаты и десерты. Вот несколько вкусных рецептов.
Тыквенный суп-пюре
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 100 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление: Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте вместе с луком и чесноком на оливковом масле до золотистого цвета. Залейте овощи бульоном и варите до мягкости тыквы. Взбейте суп блендером до однородной массы. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Прогрейте еще пару минут.
Запеченная тыква в духовке с медом и корицей
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 2 ст.л. меда
- 1 ч.л. корицы
- Щепотка соли
Приготовление: Нарежьте тыкву тонкими ломтиками. Смешайте мед, корицу и соль. Выложите тыкву на противень, смазанный маслом, и полейте смесью меда и корицы. Запекайте при температуре 180°C около 20-25 минут до готовности.
Тыквенные маффины
Ингредиенты:
- 200 г тыквы
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 50 мл растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка ванилина
Приготовление: Натрите тыкву на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Добавьте растительное масло, ванилин и продолжайте взбивать. Постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем, и тщательно перемешайте. Добавьте натертую тыкву и еще раз перемешайте. Разложите тесто по формочкам для маффинов и выпекайте при температуре 180°C около 20-25 минут.
Пюре из тыквы с пряностями
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого имбиря
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1 столовая ложка меда
- Соль по вкусу
Приготовление: Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее кубиками. Варите тыкву в подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут). Слейте воду и переложите тыкву в миску. Добавьте корицу, имбирь, мускатный орех и мед. Тщательно разомните все вилкой или воспользуйтесь погружным блендером. Подавайте пюре теплым, украсив его свежими ягодами или орехами.
Тыквенно-апельсиновый джем
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 2 апельсина
- 300 г сахара
- 1 палочка корицы
- Щепотка ванилина
Приготовление: Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите ее на крупной терке. Апельсины помойте, снимите цедру и выжмите сок. В кастрюлю добавьте тертую тыкву, апельсиновый сок, цедру, сахар, палочку корицы и ванилин. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40-60 минут, периодически помешивая. Когда джем загустеет, удалите палочку корицы и разложите готовый джем по стерилизованным банкам. Закройте банки крышками и дайте остыть. Храните в прохладном месте.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
