Что нужно знать о морошке: польза и вред северной ягоды на Ямале. Инфографика

Морошка, которую часто называют арктической малиной или северным апельсином, заслуженно считается одной из самых полезных северных ягод. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов она пользуется все большей популярностью не только среди любителей дикой природы, но и у профессиональных сборщиков ягод и организаторов «ягодных туров». В некоторых северных регионах России сбор морошки уже регулируется законом — с 2025 года введены ограничения для сохранения экосистем. Однако на Ямале такие меры пока не применяются. О пользе и вреде морошки — в материале URA.RU. 

Польза морошки для здоровья

Морошка — настоящий кладезь витаминов. По содержанию витамина С и каротина она превосходит даже апельсины и морковь. Регулярное употребление ягод помогает укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и поддержать зрение. Помимо витаминов морошка содержит фосфор, кальций и железо, которые способствуют укреплению костей, регенерации тканей и поддержанию нормального кровообращения.

Ягода отличается низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки, что делает ее отличным выбором для диетического питания. Кроме того, морошка обладает выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что помогает снизить риск хронических заболеваний и замедлить процессы старения.

Историческое и народное применение

На Русском Севере морошку традиционно использовали для восстановления сил после болезней и тяжелой работы. Викинги и полярники брали ягоду в длительные экспедиции для профилактики цинги благодаря высокому содержанию витамина С. В народной медицине морошка применялась при ожогах, судорогах и нарушениях кровообращения.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на пользу, морошка подходит не всем. Ягода может вызвать аллергическую реакцию, поэтому при первом знакомстве рекомендуется ограничиться несколькими ягодами и внимательно следить за самочувствием. Не рекомендуется употреблять морошку при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, гастритах, язвах и тяжелых патологиях почек — возможны обострения.

Также стоит учитывать, что морошка обладает гипотензивным действием. То есть может снижать давление, что важно для людей, принимающих соответствующие препараты.

Сколько можно съесть морошки 

Рекомендуемая суточная норма морошки — 30–50 граммов (примерно горсть ягод), в зависимости от массы тела. Важно помнить о качестве ягод: морошка впитывает загрязнения из почвы и воды, поэтому собирать ее лучше в экологически чистых районах.

Можно ли есть морошку с косточками?

Да, морошку едят вместе с косточками. Ягода представляет собой сборную костянку, и разрушать косточки не рекомендуется — это может добавить дополнительную горечь. В целом, употребление морошки с косточками безопасно для здорового человека.