08 апреля 2020

Ямальская оленина: одним мясо, другим — навоз

На четвероногом золоте из-за Полярного круга наживаются все, а кое-кто - и подворовывает

Размер текста
-
17
+
Продажа мяса в Европу по цене на уровне 1600 рублей за кг могла бы оправдать и бюджетные вливания, которые получают МУП «Ямальские олени»

Правительство ЯНАО намерено в полной мере использовать один из потенциальных источников заработка — животноводство. Сейчас оленина — ценнейшая продукция Ямала и гордость округа, уходит в Европу за копейки, принося округу лишь убытки. Они возникают почти сами по себе из-за рудиментарного подхода к делу, а, возможно, и путем манипуляций с отчетами и прочим плутовством. Почему дорогостоящая продукция Ямала не востребована в России и уходит в Европу за копейки, почему на Большой земле деликатес стоит баснословных денег, кто зарабатывает на четвероногом золоте, и где скрывается призрак советской бесхозяйственности — читайте в материале «URA.Ru».

Власти Ямала планируют сменить экспортера оленины, поставляющего деликатесную продукцию округа за границу. Сегодня право на поставки имеет только одно предприятие-монополист — МУП «Ямальские олени», базирующееся в Яр-Сале. Именно ему в феврале 2007 года комиссия из Евросоюза присвоила номер в спецреестре, что позволило бюджетной структуре реализовывать продукцию на европейских рынках. Но, как поясняют источники «URA.Ru» в администрации округа, предприятие уже несколько лет не приносит прибыли, хотя цена мяса северного оленя в Европе достаточно высока — около 2 тыс. рублей за килограмм. Что интересно, контракты на поставку мяса «Ямальскими оленями» заключаются с иностранными партнерами по откровенно смешным ценам.

Напомним, в январе на выставке «Зеленая неделя 2013» «Ямальские олени» подписали контракт с финским «Polarica OY», речь тогда шла о поставках в Финляндию 240 тонн мяса. Согласно открытым источникам, сумма контракта составила 1,271 млн евро. Простой подсчёт и приводит нас к официально озвученной стоимости мяса — в пределах 5 евро за кг. Правда, сегодня на предприятии говорили о других цифрах.

«Сегодня у нас есть контракт на 350 тонн в Финляндию. Стоимость продукции варьируется в пределах 7-10 евро за кг. Эта стоимость ниже, чем цена на внутреннем рынке. Причина одна — объемы. Если Москва закупает для единичных ресторанов по 2 тонны, то за границу уходит в сто раз больше, грубо говоря. Мы планируем повысить цену для получателей за рубежом и сравнять ее с уровнем Москвы», — говорит директор «ЯО» Евгений Мальцев, отказываясь уточнять диапазон московских цен на кулинарную экзотику.

Между тем источники агентства в департаменте АПК округа подтверждают, что реальная цена на рынке Европы составляет не менее 40-50 евро за кг. И в планах для муниципального предприятия был установлен именно этот ценовой показатель. Только он может обеспечить рентабельность производства при оптовых закупках мяса у коренных оленеводов по 160-180 рублей за кг.

«В плане заложена стоимость реализации в размере 2000 рублей. При стоимости в 40 евро, цена за килограмм составляет в среднем 1600 рублей. В эту цену входят стоимость самой продукции, переработка, разделка, мойка, упаковка, транспортные расходы из Яр-Сале до Лабытнанги, загрузка в вагоны, перевозка до Санкт-Петербурга, где происходит загрузка мяса на автотранспорт, а также стоимость дороги до Финляндии», — поясняет собеседник агентства. — Дешевле вряд ли получится, поскольку существует логистическая проблема. Чтобы продукция доехала с Ямала до Европы, ее нужно грузить в вагоны на обычные поддоны, а в Европе, для транспортировки автотранспортом, ее нужно размещать на европоддонах. И это приходится делать в Питере. Естественно, это удорожает поставки«. Но альтернативный путь оленины на Большую землю будет еще дороже.

Продажа мяса в Европу по цене на уровне 1600 рублей за кг могла бы оправдать и бюджетные вливания, которые получают «Ямальские олени». Как рассказали агентству в департаменте АПК, в 2013 году объем бюджетных вливаний должен составить 138 млн 330 тыс. рублей. При этом властями установлен план по выработке мяса — 864,6 тонны продукции — чуть меньше половины от общей массы оленины, получаемой в округе. Около половины из этого объема по планам «ЯО» пойдет на экспорт. В числе поставщиков сырья для предприятия — несколько хозяйств — «Яр-Салинский», «Ямальский» и «Панаевский».

У экспертов, опрошенных агентством, мнения относительно причин убыточности предприятия разделились. Есть версия, что «Ямальские олени» уже сейчас продает в Европу мясо по высоким ценам, представляя отчеты с заниженными показателями по прибыли. Вторая версия — топ-менеджмент «ЯО» попросту не может договориться о приемлемой цене с зарубежными партнерами, отдавая деликатесное мясо за бесценок, что свидетельствует о серьезных управленческих недоработках.

В случае отсутствия договоренностей финские партнеры неплохо наживаются как на ямальских оленеводах и переработчиках, так и на окружном бюджете, который субсидирует оленеводство. Ведь продукция из Финляндии поступает во множество стран Евросоюза. Потребителями диетического и экологически чистого мяса северного оленя являются жители многих стран — от Швеции до Америки.

Однако в пользу первой версии говорят факты: еще в марте немецкие партнеры отказались закупать оленину в ЯНАО из-за ее высокой цены. Напомним, ранее власти округа анонсировали контракт с немецкой компанией Getti Wilba, который, очевидно, также должен был принести более миллиона евро. Однако этого не случилось.

«Мы действительно заключили договор о намерениях, но пока что контракта нет. Проблема в цене поставки. Немцев не устраивает та цена, которую мы предлагаем. Идут переговоры», — пояснил директор предприятия Евгений Мальцев. Он добавил, что предложений от потенциальных покупателей в Европе к ним поступает много, но Ямал ориентирован на внутренний рынок.

«К нам поступает достаточно много предложений со всей Европы, в том числе из Бельгии, Франции. Но мы работаем с проверенными поставщиками — с финнами. Вывозить больше оленины мы не считаем возможным, поскольку есть ориентация на внутренний рынок», — уточнил г-н Мальцев. Тем менее, «ЯО» продолжает торговать с зарубежьем и по минимальным ценам, вывозя мясо сотнями тонн, пренебрегая возможностями заработка на внутреннем рынке, в частности, в Москве, где цена на мясо ненамного ниже, чем в Европе.

Однако и на внутреннем рынке тоже пока нет серьезных позитивных изменений: оленину по-прежнему покупают немногочисленные московские рестораны и соседи из Тюменской области. Основным оператором поставок является ГУП «Ямалгосснаб». Как сообщила «URA.Ru» начальник управления поставок и реализации продукции ГУПа Светлана Шаверина, основная причина — не столько низкий спрос, сколько отсутствие логистических комплексов в Средней полосе России, южнее Полярного круга.

«Сейчас мы ищем партнера на Большой земле, который смог бы хранить оленину круглогодично на своих складах. Это необходимо, потому что у нас бывают серьезные перебои с транспортным сообщением. Чтобы получить доступ в розничные сети, нужно соблюсти несколько условий. Самое главное для них бесперебойная поставка и постоянное наличие товара на полках магазинов. Именно для этого нам и нужен партнер», — говорит г-жа Шаверина.

Получается, что сделать уникальную продукцию Ямала доступной для потребителей во многих городах России смогут только большие объемы поставок. Между тем на рынке уже занимает свою нишу красноярская оленина, а ямальский продукт пока что ценят в основном европейцы.

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...