28 ноября 2020

Ученые нашли в популярных продуктах опасный канцероген

© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Овощная ярмарка
Курган, картофель, овощная ярмарка
Акриламид содержится в картофеле Фото: Игорь Меркулов © URA.RU

Европейские ученые обнаружили в картофеле, пшенице и кофе акриламид, который вызывает рак. Канцероген образуется при взаимодействии аспарагиновой кислоты с некоторыми сахарами.

«Акриламид в значительных количествах содержится в продуктах питания и напитках, которые готовят при температуре 120°С и выше из картофеля, овса, пшеницы, ржи, кофе и ячменя», — сообщил вице-президент РАЕН Валерий Петросян.

Президент Европейского совета Дональд Туск собирается подписать документ, который призовет европейцев отказаться от этих продуктов и перейти на южноамериканскую кукурузу и азиатский рис, передает RT.

Расскажите о новости друзьям
Система Orphus

{{author.id ? author.name : author.author}}
© Служба новостей «URA.RU»
Размер текста
-
17
+
Расскажите о новости друзьям
Загрузка...