Ученые нашли в популярных продуктах опасный канцероген
Акриламид содержится в картофеле
Фото: Фото: Игорь Меркулов © URA.RU
Европейские ученые обнаружили в картофеле, пшенице и кофе акриламид, который вызывает рак. Канцероген образуется при взаимодействии аспарагиновой кислоты с некоторыми сахарами.
«Акриламид в значительных количествах содержится в продуктах питания и напитках, которые готовят при температуре 120°С и выше из картофеля, овса, пшеницы, ржи, кофе и ячменя», — сообщил вице-президент РАЕН Валерий Петросян.
Президент Европейского совета Дональд Туск собирается подписать документ, который призовет европейцев отказаться от этих продуктов и перейти на южноамериканскую кукурузу и азиатский рис, передает RT .
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020г., являются архивными и были выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации».
Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
- 26 июля 2017 01:02Акриламид чрезвычайно активен химически и легко подвергается стихийной полимеризации. В побочных продуктах обжарки вышеперечисленных продуктов питания при температуре выше 125 градусов после приготовления блюд свободного акриламида практически не останется. С позиции этиологии рака МЭЭР многочисленные канцерогены и канцерогенные факторы в обычных условиях не определяют факт образования опухолей и могут лишь конкурировать между собой за тип будущего рака в т.н. Базовом Контингенте рака...
- Рисовый отвар25 июля 2017 12:51Каких только "акриламидов" не понапихано всяко и повсюду во времена наживы...
- Ольга25 июля 2017 11:15А почему именно азиатский рис, а не мексиканский, или египетский, например?
- Сергей25 июля 2017 10:42Это вопрос продовольственной безопасности Российского государства. Химическая или биологическая война против России. Им должны заниматься все правоохранительные органы.
- Костя25 июля 2017 04:16Не понял - будут пить рисовый отвар вместо кофе?