Роспотребнадзор ввел запрет на ряд продуктов для школьников

В Роспотребнадзоре установили новые требования к питанию школьников. Для общеобразовательных и оздоровительных учреждений, в которых пребывают дети, ввели запрещенные продукты, расписали новые нормы еды и рекомендации по ее приготовлению.

Роспотребнадзор запретил выдавать на обеды и перекусы школьникам колбасы, грибы, паштеты, консервированные овощи и фрукты, торты и пирожные, пишет «Российская газета». Из напитков под запрет попали газировка и квас. Запрещено в школах готовить макароны по-флотски, жареные во фритюре продукты, а также творог из непастеризованного молока. Введен запрет на горчицу, острые соусы, кетчуп и майонез.

В меню должны преобладать продукты, обогащенные витаминами, микроэлементами и бифидобактериями. В рацион должны быть обязательно включены мясо, птица, молоко, два вида хлеба: ржаной и пшеничный, а также растительное и сливочное масло. Каждые 2—3 дня необходимо кормить детей яйцами, сыром, рыбой, творогом и кисломолочными продуктами.

Готовить обеды рекомендуют только на пару тушить или запекать, при этом используя только йодированную соль.