Российских производителей продуктов питания обяжут использовать йодированную соль вместо обычной. Как следует из подготовленного Минздравом РФ документа, инициатива должна помочь устранить дефицит йода у населения.
Документ за подписью замминистра здравоохранения Олега Салагая предполагает, что с 1 июня 2020 года при изготовлении хлебобулочных изделий будет использоваться только йодированная соль. Еще через год все виды пищевой соли, за исключением отдельного списка, будут обязательно обогащаться йодидом калия, а с 1 июня 2022 года все продукты должны будут изготавливаться только с использованием йодированной пищевой соли, сообщают «Известия».
Восполнять дефицит йода у россиян Минздрав решил исходя из статистики заболеваний: в связи с заболеваниями щитовидной железы ежегодно в специализированной помощи нуждаются порядка 1,5 млн взрослых и 650 тысяч детей. Затраты на лечение и реабилитацию таких больных затраты ежегодно превышают 275 млрд рублей.
При этом при видимой обоснованности позиции ведомства, ряд специалистов пищевой промышленности говорят о непродуманности таких инициатив. К примеру, использовать йодированную соль в продукции, которая будет нуждаться в термической обработке, не следует, как и при производстве мясных изделий. Дело не только в том, что продукты от подобных добавок потеряют привычный вкус и цвет, но и в том, что йод потеряет все свои полезные свойства, указывают эксперты.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Российских производителей продуктов питания обяжут использовать йодированную соль вместо обычной. Как следует из подготовленного Минздравом РФ документа, инициатива должна помочь устранить дефицит йода у населения. Документ за подписью замминистра здравоохранения Олега Салагая предполагает, что с 1 июня 2020 года при изготовлении хлебобулочных изделий будет использоваться только йодированная соль. Еще через год все виды пищевой соли, за исключением отдельного списка, будут обязательно обогащаться йодидом калия, а с 1 июня 2022 года все продукты должны будут изготавливаться только с использованием йодированной пищевой соли, сообщают «Известия». Восполнять дефицит йода у россиян Минздрав решил исходя из статистики заболеваний: в связи с заболеваниями щитовидной железы ежегодно в специализированной помощи нуждаются порядка 1,5 млн взрослых и 650 тысяч детей. Затраты на лечение и реабилитацию таких больных затраты ежегодно превышают 275 млрд рублей. При этом при видимой обоснованности позиции ведомства, ряд специалистов пищевой промышленности говорят о непродуманности таких инициатив. К примеру, использовать йодированную соль в продукции, которая будет нуждаться в термической обработке, не следует, как и при производстве мясных изделий. Дело не только в том, что продукты от подобных добавок потеряют привычный вкус и цвет, но и в том, что йод потеряет все свои полезные свойства, указывают эксперты.
