В российском курином филе обнаружен хлор и антибиотики. Об этом сообщило Роскачество после проверки 15 торговых марок стоимости от 225 до 350 рублей за упаковку. «Побочный продукт хлорирования — хлороформ — не выявлен в шести из 15 товаров. В остальных товарах обнаружен хлороформ в количествах, соотносимых с нормативами хлорсодержащих веществ в питьевой воде», — сообщает Роскачество. Отмечается, что хлор попал в курицу во время охлаждения водой с содержанием хлора. Следы антибиотиков нашли в десяти товарах. При этом у двух из них на этикетке написано, что продукт «Без антибиотиков». В Роскачестве подчеркнули, что следы ветеринарных лекарственных средств, допускаются законодательством и не представляют риска для здоровья. Ранее организация назвала самыми опасными продуктами свиной шашлык, глазированные сырки и коньяк, а самыми безопасными — водку и растительное масло. Психиатр-нарколог Александр Ковтун отметил, что нельзя говорить о том, что неполезный продукт безопасен. Он подчеркнул, что алкоголь токсичен, большие дозы вызывают отравление, передает «Национальная служба новостей».

прочитать статью полностью