Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок Роспотребнадзора на пищеблоках школ и детсадов ЯНАО, стали использование просроченных продуктов и фальсификата, а также нарушение условий хранения. Об этом сообщили пресс-служба территориального управления ведомства. «Регистрировалось несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции, использование в питании детей фальсифицированной молочной продукции, несоблюдение требований при приготовлении блюд», — говорится в сообщении ведомства. Также были выявлены нарушения в документации и режиме на пищеблоках школ и детсадов. По информации ведомства, на сегодняшний день в ЯНАО функционирует 130 общеобразовательных организаций, в которых обучается более 75 тысяч учащихся. В минувшем учебном году охват горячим питанием составил 99,1% школьников, в том числе 100% — в начальных, спортивных и кадетских классах. Ранее URA.RU рассказывало, что в Ноябрьске десять семей намерены судиться с детсадом после массового заражения сальмонеллезом. Жалобы поступали и от других районов, где детей кормили некачественной и просроченной продукцией.

прочитать статью полностью