В России начался дефицит курятины

Из-за прекращения поставок из Нидерландов инкубационных яиц (ограничение было введено после эпидемии птичьего гриппа), из которых выращивают птицу на продажу, в России наблюдается дефицит мяса куриц. Такую информацию сообщает Росптицесоюз.

«Производство курятины стремительно сокращается с начала года. В январе производство и продажа мяса птицы упали на 6,4%, до 478 100 тонн», — говорится в данных статистики, которые приводит издание VTimes (признан иноагентом 14.05.2021).

Сообщается также, что из-за болезни птицы в Европе тоже не хватает инкубационных яиц. Проблему создает и Китай, который начал активно инвестировать в птицеводство. В результате цены на импортное яйцо подскочили вдвое с осени прошлого года. Яйцо подорожало с 21 евроцента до 50. Цены на мясо птицы и яйца в России выросли также из-за роста стоимости кормовой базы и сокращения поголовья в условиях распространения птичьего гриппа, пишет RT .

Ранее директор научного центра по профилактике и лечению вирусных инфекций Георгий Викулов рассказал, как защититься от нового штамма птичьего гриппа. Нельзя употреблять дикую птицу, термически недостаточно обработанное мясо, сырые яйца, приводит слова эксперта « Национальная служба новостей» . Обычно заражение происходит на рынках, при взаимодействии с живой птицей.