Логотип РИА URA.RU
  • Логотип РИА URA.RU
Реклама

Общество

Интересное

В центре Челябинска открывается новый ресторан по европейским стандартам. Фото, видео

29 июня 2023 в 14:59
Изменение размера шрифта
  • Подписаться на нас в ВКонтакте
  • Подписаться на нас в Телеграм
  • Написать нам в Ватсап
  • Подписаться на нас в Одноклассники
Ресторан начнет работать как бистро на качественной продуктовой базе, заявил Модестов

Ресторан начнет работать как бистро на качественной продуктовой базе, заявил Модестов

Фото: Фото: Алина Яковлева © URA.RU

В Челябинске 30 июня открывается новый ресторан «Профессорский» по европейским стандартам на проспекте Ленина, 74. Заведение начнет работать как бистро, позже перейдет на ресторанное меню, рассказал URA.RU основатель заведения и шеф-повар Дмитрий Модестов.

«С 30 июня заведение откроется в тестовом режиме. Мы начинаем работать по меню бистро на ресторанной продуктовой базе. Концепция ресторана заключается в работе по европейским стандартам. В нашем заведении шеф и владелец — один и тот же человек. Люди идут в ресторан ради шефа, такому европейскому концепту мы придерживаемся», — заявил Модестов.

Шеф разработал два меню по 12 позиций: для бистро и ресторана. Второе будет представлено гостям позже. Работает заведение на отечественных продуктах локального производства. В ресторане открытая кухня и зал на 48 посадочных мест. Средний чек составит от двух до 2,5 тысяч рублей.

Продолжение после рекламы

Техническое открытие «Профессорского» должно было состояться 10 мая. Модестов раскрыл концепцию и меню ресторана в марте. Тогда шеф заверил, что внедрит принципы «Мишлен» и европейского качества.

Пресс-ланч перед открытием ресторана "Профессорский".  Челябинск

Заведение рассчитано на 48 посадочных мест

Фото: Фото: Алина Яковлева © URA.RU

Пресс-ланч перед открытием ресторана "Профессорский".  Челябинск

Посетители могут видеть работу открытой кухни

Фото: Фото: Алина Яковлева © URA.RU

Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!

Подписаться на нас в ТелеграмНаписать нам в Ватсап

Что случилось в Челябинске и Магнитогорске? Переходите и подписывайтесь на telegram-каналы «Челябинск, который смог» и «Стальной Магнитогорск», чтобы узнавать все новости первыми!

Подписаться
Комментарии (8)
  • виктор
    30 июня 2023 04:14
    южноуральские артиллеристы просят .буханку. в зону сво. в центре челябинска открывается новый ресторан по европейским стандартам..............
  • Лига
    30 июня 2023 02:12
    Нам зачем по европейским стандартам, у нас свои есть
  • Бюджетник
    29 июня 2023 23:59
    Это так сейчас АКТУАЛЬНО! Поскромнее надо быть и чтобы цены не купались.
  • Урал
    29 июня 2023 23:40
    А при чем европа? мы в России живем!
  • Инна.
    29 июня 2023 23:28
    А ВОТ с Российскими стандартами у открывателей:как - то туговастенько ????? Переезжаете У Еуроппу... Можете переплыть????, перелететь????, перебежать????... ??
Следующий материал