Шеф-повар со звездой Michelin разработал меню для тюменского ресторана
Московский шеф-повар Андрей Шмаков будет работать с тюменским рестораном «Посейдон» на постоянной основе
Фото: Фото: Дмитрий Ткачук © URA.RU
Бренд-шефом обновленного тюменского ресторана «Посейдон» стал московский повар Андрей Шмаков. Как рассказали URA.RU в холдинге «Максим», которому принадлежит заведение, он делает ставку на свежесть продуктов и возрождение фирменных блюд.
«Мы будем работать на постоянной основе с Андреем Шмаковым. Шеф приезжал к нам, разработал нам меню, в котором главная ставка делается на свежесть продуктов. Помог нам переосмыслить наши блюда-легенды: фирменный салат и суп, который варится на глазах у гостя. Его авторское видение для нас приятно, так как Андрей один из девяти обладателей звезды Michelin в России», — рассказала URA.RU директор по развитию ресторанного холдинга «Максим» Марина Филиппова.
Ресторан «Посейдон» откроется после большого ремонта 1 февраля. Ранее URA.RU писало, что вместо заведения Brasserie холдинга «Максим» появится ресторан Аркадия Новикова.
Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!
Что случилось в Тюмени и области? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени», чтобы узнавать все новости первыми!