Чем опасны сезонные ягоды: клубника, смородина, черника и вишня

Принято считать, что ягоды, такие как клубника, смородина, черника и вишня, приносят исключительную пользу: они полны витаминов, а также помогают бороться с так называемым окислительным стрессом, который способствует старению организма. Однако чрезмерное потребление ягод может негативно сказаться на организме и привести к псевдоаллергической реакции. Об этом рассказала диетолог Анна Коробкина.

«Часто можно услышать о случаях аллергии на клубнику, особенно у детей, которые съели слишком много ягод. Но это не истинная аллергия, потому что она встречается довольно редко, даже на клубнику, которая кажется распространенным аллергеном. На самом деле это псевдоаллергическая реакция, зависящая от количества съеденного. Многие ягоды содержат гистамин, который в большом количестве может вызвать симптомы, похожие на аллергические, такие как зуд или крапивница. И это дозозависимый эффект», — рассказала диетолог в разговоре с « Ридусом ».

Она добавила, что суточная норма потребления ягод, таких как малина, черника, смородина и вишня составляет 200—300 граммов. Именно тогда ягоды будут приносить пользу. Также Анна Коробкина посоветовала промывать ягоды, даже если они были собраны с куста.

Ранее биологи рассказали о ядовитых ягодах. В первую очередь это белладонна и вороний глаз. Опасность представляет также бирючина, известная как волчья ягода. Этими ягодами можно отравиться насмерть, предупредили специалисты.