Несмотря на самый низкий за последние 20 лет вылов лососевых рыб, красной икры к Новому году хватит всем. Как сообщил в интервью URA.RU экс-председатель Общественного совета при Росрыболовстве, руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, избежать дефицита продукта помогут прошлогодние запасы.
Все дело в том, что в 2023 году получили около 24 тысяч тонн красной икры. А так как этот продукт покупается, чаще всего, только под Новый год, у производителей остался достаточный запас товара, отметил Савельев.
«Естественно, никакого дефицита красной икры не будет. Среднее годовое потребление красной икры в России оценивается в 14-16 тысяч тонн, поэтому значительные запасы остались с прошлого года. Кроме того, не думаю, что спрос в этом году будет высоким или вообще чем-то будет отличаться от предыдущих лет», — уточнил эксперт.
Как добавил Александр Савельев, главное помнить, что после Нового года на прилавках ожидается засилье фальсификата. Его недобросовестные продавцы будут отпускать по низким ценам, чем привлекут потребителей, желающих сэкономить.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Не пропустите ключевые события России и мира — станьте читателем URA.RU в Telegram! Только актуальные новости, без лишнего шума. Подписаться.
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Несмотря на самый низкий за последние 20 лет вылов лососевых рыб, красной икры к Новому году хватит всем. Как сообщил в интервью URA.RU экс-председатель Общественного совета при Росрыболовстве, руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, избежать дефицита продукта помогут прошлогодние запасы. Все дело в том, что в 2023 году получили около 24 тысяч тонн красной икры. А так как этот продукт покупается, чаще всего, только под Новый год, у производителей остался достаточный запас товара, отметил Савельев. «Естественно, никакого дефицита красной икры не будет. Среднее годовое потребление красной икры в России оценивается в 14-16 тысяч тонн, поэтому значительные запасы остались с прошлого года. Кроме того, не думаю, что спрос в этом году будет высоким или вообще чем-то будет отличаться от предыдущих лет», — уточнил эксперт. Как добавил Александр Савельев, главное помнить, что после Нового года на прилавках ожидается засилье фальсификата. Его недобросовестные продавцы будут отпускать по низким ценам, чем привлекут потребителей, желающих сэкономить.
