Диетолог рассказал всю правду о пельменях

Пельмени могут быть полезным блюдом, если правильно выбрать их состав и есть их не чаще двух-трех раз в неделю. Об этом сообщил доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург. «Если говорить о полезных пельменях, то это пельмени из мяса птицы. По крайней мере они не вредные и сытные. Если брать пельмени с красным мясом, то здесь уже появляется небольшой вред, так как считается, что красное мясо нежелательно есть больше двух-трех порций в неделю даже здоровым людям» — отметил Гинзбург в беседе с радио Sputnik. По словам эксперта, лицам, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, следует особенно ограничить потребление пельменей. Для снижения вреда можно использовать нежирные виды мяса, а также увеличить количество добавляемого в фарш лука или картофеля. Кроме того, Гинзбург подчеркнул важность внимательного отношения к составу покупных пельменей. Он отметил, что наличие растительного белка в составе может быть даже полезным, а не вредным, как обычно предполагают. Важно также избегать жареных пельменей и излишне жирных соусов, чтобы максимизировать пользу блюда. Ранее эндокринолог, нутрициолог, кандидат медицинских наук Анастасия Фатеева рассказала, как питаться осенью, чтобы не поправиться. По ее словам, чтобы не набрать лишний вес, следует налегать на грибы и яйца. Кроме того, эксперт отметила, что в перечень полезных для межсезонья продуктов нужно включить и сардины, так как такая рыба богата жирными кислотами Омега-3.