Логотип РИА URA.RU
  • Логотип РИА URA.RU
Реклама

Развлечения

Шиповник — ключ к здоровью зимой: 10 причин и лучшие рецепты

30 ноября 2024 в 14:40
Изменение размера шрифта
  • Подписаться на нас в ВКонтакте
  • Подписаться на нас в Телеграм
  • Написать нам в Ватсап
  • Подписаться на нас в Одноклассники
В плодах шиповника много питательных веществ, которые позитивно влияют на важные процессы в организме

В плодах шиповника много питательных веществ, которые позитивно влияют на важные процессы в организме

Фото: Владимир Жабриков © URA.RU

Шиповник — не только красивый кустарник с яркими плодами, но также и кладезь витаминов и полезных свойств, которые помогут спасти в период авитаминоза. Как его правильно заготавливать, заваривать и чем он полезен — в материале URA.RU.

Польза и свойства шиповника

  • Богат витаминами: шиповник богат витамином C, укрепляющим иммунную систему, а также витаминами A, E, K, группы B и микроэлементами, такими как железо, магний и кальций.
  • Антиоксидантные свойства: антиоксиданты в шиповнике защищают клетки от свободных радикалов, замедляя старение и снижая риск хронических заболеваний.
  • Улучшение пищеварения: отвар шиповника улучшает работу ЖКТ, нормализуя пищеварение и помогая при вздутии живота и метеоризме.
  • Укрепление сердца и сосудов: употребление шиповника улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снижает холестерин и уменьшает риск атеросклероза.
  • Противовоспалительное действие: шиповник полезен при воспалениях, таких как артрит и ревматизм.
  • Повышение иммунитета: высокое содержание витамина C и антиоксидантов усиливает защиту организма от инфекций и вирусов.
  • Улучшение состояния кожи: витамины A и E в шиповнике улучшают кожу, увлажняя ее и уменьшая морщины.
  • Помощь в похудении: шиповник ускоряет метаболизм и помогает снизить вес.
  • Нормализация уровня сахара в крови: Отвар шиповника стабилизирует уровень сахара, что важно для диабетиков.
  • Улучшение настроения: шиповник успокаивает нервную систему, снимает стресс и поднимает настроение.

Как заготавливать шиповник на зиму

Вот несколько советов, как заготовить шиповник на зиму:

  • Сушите — сушеный шиповник сохраняет все свои полезные свойства, его можно использовать для приготовления отвара или чая.
  • Замораживайте — шиповник также сохраняет свои полезные свойства, его можно использовать для приготовления отвара или чая.
  • Используйте в виде чая — шиповник можно использовать для приготовления чая, который хорошо поддержит здоровье и иммунитет.
Продолжение после рекламы

Какой шиповник выбрать: свежий или сухой

Выбор между свежим и сухим шиповником зависит от ваших предпочтений и доступности. Оба варианта имеют свои плюсы и минусы:

Свежий шиповник:

  • Содержит больше витаминов и питательных веществ, так как не подвергался длительному хранению.
  • Имеет более яркий вкус и аромат.
  • Подходит для немедленного использования, например, для приготовления свежих напитков или джемов.

Сухой шиповник:

  • Удобен в хранении и использовании, так как долго сохраняет свои полезные свойства.
  • Легче дозируется, что облегчает приготовление рецептов.
  • Может использоваться в течение нескольких месяцев после правильной сушки и хранения.

В общем, если у вас есть возможность собрать свежий шиповник, лучше использовать его сразу. Если нет, то выбирайте качественный сушеный шиповник, который сохранит большую часть своих полезных свойств.

Шиповник сушеный: как правильно сушить и хранить

Сушка шиповника — это отличный способ сохранить его полезные свойства на долгое время. Вот как это сделать:

  • Сбор ягод: собирайте ягоды шиповника в период их полной зрелости, обычно это конец августа — начало сентября.
  • Подготовка: промойте ягоды под проточной водой и тщательно обсушите их.
  • Сушка: разложите ягоды тонким слоем на противне и поместите в духовку, разогретую до температуры 50-60°C. Сушите ягоды в течение шести-восьми часов, периодически переворачивая их.
  • Хранение: высушенные ягоды храните в герметичных банках или мешочках из натуральной ткани в сухом и прохладном месте.

Как заварить шиповник

В термосе: на один литр воды возьмите примерно четыре столовые ложки сушеного шиповника, разрезав ягоды пополам и удалив середину. Залейте кипятком и оставьте на ночь. Утром процедите отвар и пейте его теплым, добавив по вкусу мед или лимон.

На плите: залейте две столовые ложки ягод кипятком (500 мл) и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите отвар на медленном огне в течение 10-15 минут. Настаивайте отвар под крышкой в течение часа. Процедите и пейте теплым.

Сохрани номер URA.RU — сообщи новость первым!

Подписаться на нас в ТелеграмНаписать нам в Ватсап

Не упустите шанс быть в числе первых, кто узнает о главных новостях России и мира! Присоединяйтесь к подписчикам telegram-канала URA.RU и всегда оставайтесь в курсе событий, которые формируют нашу жизнь. Подписаться на URA.RU.

Подписаться
Комментарии (4)
  • НАБЛЮДАТЕЛЬ.
    08 февраля 2025 15:42
    Главное в меру.Тромп может оторваться и....все.
  • Услышали
    30 ноября 2024 21:58
    Молодцы.
  • Наблюдатель.
    30 ноября 2024 20:10
    Спасибо ИННА за рецепт. :))
  • инна-- -- -
    30 ноября 2024 20:07
    очень люблю варенье из шиповника вот вкуснятина -- напишу рецепт -- ведро шиповника 10 литров промыть и положить в кастрюлю водички всего полтора литра когда сварится протереть от косточек - получится гстое пюре --- добавить сахара 5 кг и варить до густоты - разлить по уже подготовленным баночкам и поставить в холодное место --- приятного аппетита
Следующий материал