В Курганской области с 16 по 27 июня сотрудники Россельхознадзора проверяют предприятий общественного питания. Из 26 запланированных объектов инспекторы уже проверили 18. На каждом предприятии выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора.
«Из 26 запланированных проведены уже 18: везде выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Так, в частности, на предприятии общественного питания, расположенном в г. Кургане, на момент проверки на предприятии в морозильном ларе и холодильнике осуществлялось хранение животноводческой продукции (фарш куриный, фарш горбуши, сосиски, колбаса), на упаковках которой отсутствовала информация о производителе, сроке производства и сроке годности продукции, что не позволяет идентифицировать продукцию», — пишет ведомство.
Также выявлены нарушения условий хранения: в морозильных камерах и холодильниках не было термометров, а на поверхности морозилки обнаружен снежный налет. Для отходов использовались не промаркированные и не закрывающиеся емкости, что противоречит требованиям технического регламента Таможенного союза и российскому ветеринарному законодательству.
Кроме того, основными нарушениями названы отсутствие регистрации предприятий в компонентах «Цербер» и «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС», а также отсутствие оформленных электронных ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырье животного происхождения и выпускаемую продукцию. Такие документы необходимы для отслеживания происхождения продуктов и их идентификации.
Всем организациям, в которых обнаружены нарушения, выданы предписания об их устранении. Руководству предприятий необходимо оформить документацию на всю продукцию и привести условия хранения в норму. В случае игнорирования требований Россельхознадзор намерен привлечь нарушителей к административной ответственности.
Ранее Россельхознадзор выявлял многочисленные нарушения ветеринарного законодательства на фермах Курганской области, в том числе в Варгашинском районе и Каргапольском округе. Тогда основные претензии касались несоблюдения санитарных норм, неправильного хранения кормов, отсутствия маркировки животных и учета поголовья, что также приводило к предписаниям и административным мерам в отношении предприятий.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Кургане? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Курганистан», чтобы узнавать все новости первыми!
Каждый день — только самое важное. Читайте дайджест главных событий России и мира от URA.RU, чтобы оставаться в курсе. Подпишись!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В Курганской области с 16 по 27 июня сотрудники Россельхознадзора проверяют предприятий общественного питания. Из 26 запланированных объектов инспекторы уже проверили 18. На каждом предприятии выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Об этом URA.RU сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора. «Из 26 запланированных проведены уже 18: везде выявлены нарушения требований ветеринарного законодательства Российской Федерации. Так, в частности, на предприятии общественного питания, расположенном в г. Кургане, на момент проверки на предприятии в морозильном ларе и холодильнике осуществлялось хранение животноводческой продукции (фарш куриный, фарш горбуши, сосиски, колбаса), на упаковках которой отсутствовала информация о производителе, сроке производства и сроке годности продукции, что не позволяет идентифицировать продукцию», — пишет ведомство. Также выявлены нарушения условий хранения: в морозильных камерах и холодильниках не было термометров, а на поверхности морозилки обнаружен снежный налет. Для отходов использовались не промаркированные и не закрывающиеся емкости, что противоречит требованиям технического регламента Таможенного союза и российскому ветеринарному законодательству. Кроме того, основными нарушениями названы отсутствие регистрации предприятий в компонентах «Цербер» и «Меркурий» федеральной государственной информационной системы «ВетИС», а также отсутствие оформленных электронных ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырье животного происхождения и выпускаемую продукцию. Такие документы необходимы для отслеживания происхождения продуктов и их идентификации. Всем организациям, в которых обнаружены нарушения, выданы предписания об их устранении. Руководству предприятий необходимо оформить документацию на всю продукцию и привести условия хранения в норму. В случае игнорирования требований Россельхознадзор намерен привлечь нарушителей к административной ответственности. Ранее Россельхознадзор выявлял многочисленные нарушения ветеринарного законодательства на фермах Курганской области, в том числе в Варгашинском районе и Каргапольском округе. Тогда основные претензии касались несоблюдения санитарных норм, неправильного хранения кормов, отсутствия маркировки животных и учета поголовья, что также приводило к предписаниям и административным мерам в отношении предприятий.
