В 2025 году инфляция в Курганской области превысила 10%, что особенно ощутимо сказалось на ценах продуктов питания. При этом производители стали использовать практику шринкфляции — скрытого уменьшения объема товара в упаковке при сохранении прежней цены, чтобы сохранить доступность продукции. Эта стратегия особенно заметна на примере молока, которое теперь часто продается в упаковках объемом 900 или даже 800 миллилитров вместо привычного литра. В новом материале URA.RU рассказывается, как изменились цены и объемы молочных продуктов, и какими методами потребители адаптируются к новым рыночным условиям. Что сейчас происходит с инфляцией Инфляция в Курганской области в 2025 году превысила 10%, особенно заметно по продуктам питания. В июле инфляция замедлилась до 10,3% по сравнению с 11,1% в июне, при этом средний показатель по стране составил 8,8%. Годовой рост цен на продукты питания снизился с 14,3% до 13,8%. Особенно подешевели овощи благодаря большему урожаю помидоров, картофеля, капусты, огурцов и свеклы, а также яйца — из-за увеличения производства в регионе и стране.  Из-за роста цен производители находят альтернативные подходы к реализации продукции, оставляя ее доступной для покупателя. Например, молоко поступает на полки магазинов не в обыкновенном объеме равном 1 литру за единицу товара, а по 900 и даже 800 миллилитров. Поход в магазин: молочные продукты под пристальным взглядом Цены на молоко выросли, а объем упаковок часто стал меньше. Только некоторые производители держат объем на уровне 1 литр при цене не выше чем у остальных молокозаводов, кто поддался общей тенденции.  В магазинах сети «Пятерочка» отмечается значительный разброс цен на молочную продукцию в зависимости от объема упаковки. Так, пастеризованное молоко «Станция Молочная» предлагается по цене 79,99 рубля за 900 мл (88,88 рубля за литр), тогда как упаковка объемом 1,55 литра стоит 139,99 рубля (90,32 рубля за литр). Среди других марок стоимость одного литра также различается: «Му-у» ультрапастеризованное объемом 925 мл реализуется по 84,99 рубля (91,79 рубля за литр), «Искренне Ваш» пастеризованное 930 мл — 84,99 рубля (91,38 рубля за литр), а «Домик в деревне» 930 мл обойдется уже в 89,99 рубля (96,77 рубля за литр). Наибольшая цена за литр зафиксирована у топленого молока объемом 900 мл за 109,99 рубля (122,21 рубля за литр) и у безлактозного ультрапастеризованного — 970 мл за 154,99 рубля (159,79 рубля за литр). Более выгодные предложения наблюдаются при покупке большего объема: например, «Правильное Молоко» пастеризованное (3,2-4%) в бутылке 2 литра стоит 209,99 рубля (104,99 рубля за литр), а «Село Зеленое» пастеризованное объемом 1,947 л — 199,99 рубля (102,64 рубля за литр). Цена за литр варьируется от 88,88 до 159,79 рубля. Более крупные упаковки зачастую обходятся дешевле по литровой стоимости. В сетевых магазинах «Метрополис» представлено молоко различных производителей, отличающееся как объемом упаковки, так и стоимостью за литр. Например, молоко «Глинки» объемом 0,5 л стоит 46,80 рубля (93,60 руб./л), а тот же продукт в упаковке 0,9 л — 84,50 рубля (93,89 руб./л). Молоко «Молоко Зауралья» фасуется в пакеты по 0,5 л и 870 мл, цена за литр составляет 105 и 102,87 рубля соответственно. Стоит отметить, что молоко с большей жирностью и в ультрапастеризованных или специальных упаковках обходится дороже: так, литр безлактозного молока «Домик в деревне» 1,8% стоит 166,32 рубля, а стерилизованное молоко той же марки жирностью 6% — 218,95 рубля за литр. Таким образом, цена за литр молока колеблется от 93 до более чем 200 рублей. Личный опыт: что происходило с покупками Решение вопроса о более выгодной покупки не ограничивается ценой и объемом. Также важно в каком количестве, как часто потребляется молоко. Например, покупка полутора литров молока с местных ферм может выглядеть более разумной с точки зрения здоровья (не дороже 1,5 литров в супермаркете), но быстро приходит в негодность. Причина — наиболее не переработанный продукт.  Тогда приходят на выручку товары из супермаркетов. Мой выбор (прим. — автора материала) упал на 1,5 л или 900 мл при потреблении около 300 мл в день и 9 л в месяц. Бутылок молока по 1,5 литра на месяц по стоимости выходит около 840 рублей. По 900 мл — 900 рублей. Популярная в Кургане марка по 870 мл стоит дороже — 945 рублей в месяц.

прочитать статью полностью