В ЯНАО с гастроэкспедицией ждут бренд-шефов столичных ресторанов

В Салехарде 21 октября ждут шеф-поваров ресторанного бизнеса из Москвы и Санкт-Петербурга и известных фуд-блогеров. В ходе гастрономической экспедиции «Открывая Ямал. Кухня Севера» повара разработают новые рецепты блюд из ямальской рыбы и мяса северного оленя. О предстоящем событии агентству URA.RU рассказали организаторы гастрошоу — окружной департамент АПК.

«В гастрономической экспедиции примут участие девять суперзвезд российского ресторанного бизнеса. Среди них: бренд-шефы Сергей Сущенко (ресторан „Чайхона №1“), Андрей Колодяжный (ресторан „Доктор Живаго“), Анатолий Деренчук (участник шоу на канале „Пятница“), фуд-блогеры и другие», — сообщили в окружном ведомстве корреспонденту URA.RU.

Как пояснил источник, задача гастрономической экспедиции — популяризация аутентичных продуктов Ямала. «Шефы разработают новые рецепты блюд из ямальской рыбы и мяса северного оленя. В будущем они должны стать частью меню ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга», — рассказали в ведомстве. Шоу состоится в кулинарном классе Ямальского многопрофильного колледжа 21 октября.