Людмила Гурченко всю жизнь оставалась примерно в одном весе. Даже в 75 лет она с легкостью могла надеть платья, которые носила в «Карнавальной ночи». Ее стройности можно позавидовать, а можно сделать выводы и воспользоваться ее способами поддержания веса. В беседе с корреспондентом URA.RU диетолог-нутрициолог Лариса Никитина рассказала о методах актрисы, а также дала действенные советы россиянкам, как сохранять девичью стройность. «Я лично общалась с Людмилой Марковной и могу подтвердить: она была очень стройной. Актриса была противницей жестких диет. Такая позиция стала отголоском на фоне пережитой в детстве войны, когда был повальный голод. Гурченко не понимала, как можно голодать специально. Людмила Марковна ела по пять раз в день, ни в чем себя не ограничивая. При этом у нее было одно важное правило — есть любой продукт в количестве одной штуки: один кусочек торта, одна котлета, одно яблоко. Это означает, что она отдавала предпочтение небольшим порциям, что позволяет не набирать вес. На этом основано большое количество диет. Даже есть такие, которые предполагают, что целый день нужно есть один продукт на все приемы пищи. Но здесь важно отметить, что если у человека есть инсулинорезистентность, тогда дробное питание ему не подходит. Вы будете питаться как Гурченко, но эффект будет совсем иной. Надо в начале обследоваться», — пояснила эксперт. Никитина отметила, что Людмила Марковна любила сладкое и начинала утро с одной конфетки. И это очень хорошая практика. Благодаря такому подходу и умеренности, организм звезды никогда не испытывал пищевой стресс. Если человек намеренно отказывается от какого-либо продукта, организм включает «красную лампочку» и расценивает это как голод. То же самое происходит, если резко снижать калорийность. Аналогичная ситуация бывает, если человек использует мочегонные чаи или препараты. Эффект от них есть, но он кратковременный. «Гурченко никогда не испытывала пищевой стресс — это важно. Ела все, что хотела, но в маленьких порциях — это дисциплина. Не знаю, какая у нее была группа крови, но могу предположить, что первая. Люди с такой группой крови хорошо переносят диеты, занятия в одиночестве, им не нужна поддержка со стороны. Такие люди немного мясоеды, они не очень любят углеводы. Могу предположить, что Гурченко к ним относится, но, конечно, могу ошибаться, и у нее такая сила воли из-за характера и профессии, пережитого, — предположила Никитина. — Есть фраза, которую приписывают Фаине Раневской: «Чтобы похудеть, надо жрать на полведра меньше». Людмила Марковна как раз следовала этому совету: ела маленькими порциями, а также правильно обрабатывала пищу: готовила на пару или тушила. Она не ела трансжиры, которые образуются в результате жарки. Да, это вкусно, но вредно», — пояснила диетолог. Очень важно и правильно сочетать продукты: звезда советского экрана умела это делать. Гурченко отдавала предпочтение не макаронам с мясом, а белкам и овощам. Не стоит перебарщивать и с фруктами, в которых содержится много сахаров. Если хотите оставаться стройной, пользуйтесь правилом: лучший фрукт — овощ. Фрукты, конечно, можно есть, но минут за 40 до основного приема пищи. То же самое касается и воды. Нельзя запивать во время еды, нужно пить за 30-40 минут до приема пищи. Желудок — орган, который имеет свойство растягиваться, поэтому чем меньше он перегружается пищей, тем лучше. Лариса Никитина предлагает россиянкам взять из правил Людмилы Гурченко лучшее и применить это в своей жизни. Но, чтобы поддерживать вес, необходимо приучаться к этому с детства: не переедать, не соблазняться на то, что в доступе на каждом шагу: речь о различных шоколадках и булочках. А еще помнить, что есть такое понятие, как генетика, не всем повезло быть стройными, поэтому приходится на протяжении всей жизни работать. «Хотите похудеть? Исключите из рациона все рафинированное: муку, сахар, рис, уменьшите количество порций. Еда должна вмещаться в вашу ладошку. Раньше наши предки ели только то, что выросло и бегало, но никак не то, что было испечено. Не было хлеба, булок, сладостей. Поэтому и не было проблем с лишним весом.Если очень любите картофель, его нужно не варить и не жарить, а запекать. Тогда, содержащийся в нем крахмал, не будет откладываться на боках. Можно использовать метод дробного питания, но он подойдет только тем, у кого все в порядке с инсулином. Если у вас инсулин: 7, 8, 12, 15 или 23, дробное питание — не ваш вариант. В этом случае это будет не похудение, а набор веса. В вашем случае подойдет интервальное питание — 2-3 разовое», — поясняет диетолог. Но правильно готовить и сочетать продукты недостаточно. Если вместе с этим человек не будет двигаться, все старания будут зря. А еще важен подход к вопросу. Лариса Никитина настоятельно рекомендует не использовать словосочетание «терять вес». Дело в том, что процесс похудения во многом основан на психике. «В данном случае „терять“ подразумевает стресс, а он нам не нужен. Кроме того, потеря предполагает желание вернуть. Поэтому наша установка: избавляться или сбрасывать лишние килограммы», — пояснила диетолог. Лишний вес порой является свидетельством того, что у человека есть «проблемы в голове». Например, для многих лишний вес — некая попытка защититься от внешнего мира. В случае с женщинами речь может идти о задавленной сексуальности, мол, если она в теле, значит, на нее никто не посягнет. Никитина отмечает, что это чаще всего связано с какими-то психологическими травмами. «Многим из нас не хватает эмоций: любви, радости, секса, поэтому мы это заедаем, получая из еды быструю „радость“. Заведите себе правило: заниматься спортом. Это самый качественный способ выработать эндорфины. Такой же эффект оказывает секс. Перестаньте себя жалеть, займитесь любимым делом, найдите хобби. Главное, чтобы это приносило вам удовольствие. И научитесь не поощрять себя через еду. В этом случае себе лучше что-то купить не из еды, чем снова забивать рот булкой или тортом. И еще важное правило: как только почувствовали голод, задайте себе вопрос: а действительно ли я хочу есть? Затем выпейте большой стакан воды, если после этого минут через 30 чувство голода не прошло, съешьте что-то, например, овощи», — резюмировала диетолог. Поддерживать себя в форме и не набирать вес может каждая дама. Лишь бы было желание приложить немного сил. Тогда результат не заставит себя ждать, а вы сможете, как и Людмила Гурченко, влезать в платья, которые носили 20 лет назад. Тем более, как известно, мода циклична.

прочитать статью полностью