В тюменских заведениях общепита вырастут цены на ролы и суши из-за резкого подорожания риса. Об этом корреспонденту URA.RU сообщила ресторатор Ирина Щепелина. По ее словам, за последний месяц цена на крупу выросла в среднем на 11%.
«Рис вырос на 11%. Это за последний месяц. Пока мы стоимость блюд не меняем, но думаю, к сентябрю будет подорожание роллов на 2-3%», — сообщила предприниматель Ирина Щепелина.
Собеседница добавляет, что бизнес всегда ищет новые пути. Так рестораторы активно расширяют круг поставщиков, стараясь не терять в качестве и цене.
Кризис на рынке возник из-за запрета на экспорт риса из Индии. Причиной отказа послужил неурожай. Вслед за Индией Россия также ввела запрет на вывоз этой крупы за границу. Ограничение продлится до 31 декабря 2023 года.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Тюмени и области? Подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени»!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В тюменских заведениях общепита вырастут цены на ролы и суши из-за резкого подорожания риса. Об этом корреспонденту URA.RU сообщила ресторатор Ирина Щепелина. По ее словам, за последний месяц цена на крупу выросла в среднем на 11%. «Рис вырос на 11%. Это за последний месяц. Пока мы стоимость блюд не меняем, но думаю, к сентябрю будет подорожание роллов на 2-3%», — сообщила предприниматель Ирина Щепелина. Собеседница добавляет, что бизнес всегда ищет новые пути. Так рестораторы активно расширяют круг поставщиков, стараясь не терять в качестве и цене. Кризис на рынке возник из-за запрета на экспорт риса из Индии. Причиной отказа послужил неурожай. Вслед за Индией Россия также ввела запрет на вывоз этой крупы за границу. Ограничение продлится до 31 декабря 2023 года.
