В тюменских заведениях из-за подорожания лосося и нори рискуют вырасти цены на суши и роллы. Об этом URA.RU рассказали владельцы местных ресторанов и сервисов доставки.
«В цене очень вырос лосось. Было резкое повышение стоимости — на 20%. Нори продолжает расти в цене каждую неделю. Если раньше килограмм стоил 850 рублей, то сейчас цена доходит до 1 350 рублей», — сообщила ресторатор Ирина Щепелина.
Она добавляет, что поставщики не уведомляют предпринимателей о причинах роста цен на сырье. При этом, по словам Ирины Щепелиной, традиционно лосось дорожает в июле — августе, когда рыбный завод в Мурманске закрывается на чистку. В чем причина такого скачка цен вне плановых работ — неизвестно.
Владелец тюменской службы доставки суши и роллов Владимир Иванов сообщил, что сдерживать цены на блюда японской кухни на прежнем уровне будет достаточно сложно. По словам предпринимателя, ни один бизнесмен не будет работать себе в убыток и либо плавно поднимет цены, либо перейдет на более дешевое сырье.17:21
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Хотите быть в курсе всех главных новостей Тюмени и области? Подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени»!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В тюменских заведениях из-за подорожания лосося и нори рискуют вырасти цены на суши и роллы. Об этом URA.RU рассказали владельцы местных ресторанов и сервисов доставки. «В цене очень вырос лосось. Было резкое повышение стоимости — на 20%. Нори продолжает расти в цене каждую неделю. Если раньше килограмм стоил 850 рублей, то сейчас цена доходит до 1 350 рублей», — сообщила ресторатор Ирина Щепелина. Она добавляет, что поставщики не уведомляют предпринимателей о причинах роста цен на сырье. При этом, по словам Ирины Щепелиной, традиционно лосось дорожает в июле — августе, когда рыбный завод в Мурманске закрывается на чистку. В чем причина такого скачка цен вне плановых работ — неизвестно. Владелец тюменской службы доставки суши и роллов Владимир Иванов сообщил, что сдерживать цены на блюда японской кухни на прежнем уровне будет достаточно сложно. По словам предпринимателя, ни один бизнесмен не будет работать себе в убыток и либо плавно поднимет цены, либо перейдет на более дешевое сырье.17:21
