Роспотребнадзор призывает жителей Ямала отказаться от традиции употреблять в пищу сырую рыбу. По данным ведомства, за последние два года более 1,5% исследованных проб рыбы содержали живые личинки паразитов.
«Несмотря на проводимую разъяснительную работу среди населения о мерах личной и общественной профилактики биогельминтозов, сложно преодолеть привычное для местного населения употребление в пищу сырой рыбы. Между тем, за последние два года более 1,5% исследованных проб рыбы и рыбной продукции содержали живые личинки паразитов», — сообщают в окружном Роспотребнадзоре.
Как поясняет источник, рыбная продукция лучше всего обеззараживается при ее замораживании, посоле и тепловой обработке. Ранее URA.RU рассказывало, что в водоемах и реках Ямала во время купания можно заразиться такими паразитарными болезнями как амебиаз, лямблиоз, церкариоз. Наибольшая вероятность заражения паразитами бывает в водоемах с высокой антропогенной нагрузкой — в черте города, загрязненных органикой.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в ЯНАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
Роспотребнадзор призывает жителей Ямала отказаться от традиции употреблять в пищу сырую рыбу. По данным ведомства, за последние два года более 1,5% исследованных проб рыбы содержали живые личинки паразитов. «Несмотря на проводимую разъяснительную работу среди населения о мерах личной и общественной профилактики биогельминтозов, сложно преодолеть привычное для местного населения употребление в пищу сырой рыбы. Между тем, за последние два года более 1,5% исследованных проб рыбы и рыбной продукции содержали живые личинки паразитов», — сообщают в окружном Роспотребнадзоре. Как поясняет источник, рыбная продукция лучше всего обеззараживается при ее замораживании, посоле и тепловой обработке. Ранее URA.RU рассказывало, что в водоемах и реках Ямала во время купания можно заразиться такими паразитарными болезнями как амебиаз, лямблиоз, церкариоз. Наибольшая вероятность заражения паразитами бывает в водоемах с высокой антропогенной нагрузкой — в черте города, загрязненных органикой.
