Тюменцев предупредили о токсичности грибов и о том, что при неправильном их сборе и приготовлении можно получить тяжелое отравление. Об этом рассказали на сайте управления Роспотребнадзора по региону. Там также отметили, что детям до 14 лет грибы противопоказаны, и дали несколько советов.
«Опасно собирать грибы в местах, где они накапливают соли тяжелых металлов и ядохимикаты: около дорог, в парках. Токсичным может быть и съедобный гриб: в засуху или после обработки места пестицидами. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет», — сообщает областной Роспотребнадзор на своем сайте.
Чтобы обезопасить себя и близких от отравления, тюменцам дали несколько советов. При сборе и приготовлении грибов нужно:
- не брать гриб, если он вам не знаком;
- вести сбор вдали от дорог и населенных пунктов;
- не пробовать сырые грибы;
- собирать их в плетеные корзины, чтобы сохранить свежесть;
- не использовать полиэтиленовые пакеты;
- срезать гриб с целой ножкой;
- принеся добычу домой, в тот же день ее перебрать и обработать;
- перед приготовлением отварить грибы в течение 10 минут, отвар слить, грибы промыть. Это снизит токсичность.
Специалисты также перечислили грибы, которые являются безусловно съедобными. Это белый, груздь настоящий и рыжик обыкновенный. Они единственные не требуют предварительного отваривания.
Ранее URA.RU писало, что в Тюменской области продолжается сезон тихой охоты. В частности, жители делятся друг с другом местами, где можно найти грибы-гиганты.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в Тюмени? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Темы Тюмени», чтобы узнавать все новости первыми!
