У курганского производителя пельменей и котлет нашли серьезные нарушения

У курганского производителя ООО «Березка» нашли нарушения при оформлении декларации пельмени, котлеты и другие мясные продукты. Об этом сообщает Уральское МУ Россельхознадзора.

«Управлением установлено, что декларация на сырье для полуфабрикатов (пельмени, манты, хинкали, котлеты) и на сами полуфабрикаты, изготовителем которых является ООО „Березка“, выдана на основании протокола лабораторных испытаний, проведенных испытательным лабораторным центром Шадринского филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения „Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области“. В протоколе указаны только результаты микробиологических исследований (БГКП, КМАФАнМ, бактерии рода Salmonella, плесени), а другие исследования на показатели качества и безопасности животноводческой продукции пройдены не были», — пишет ведомство.

В связи с отсутствием исследований на все обязательные показатели безопасности животноводческой продукции Россельхознадзор посчитал выпуск продукции недопустимым. Ведомство приостановило действие декларации о соответствии.

Ранее в Курганской области Россельхознадзор уже выявлял нарушения в сфере производства и реализации пищевой продукции. В июле 2025 года кооператив «Натуральный фермерский продукт» получил предостережение за продажу мясных полуфабрикатов без ветеринарных документов, а в мае фиксировались случаи реализации мяса без оформления сопроводительных бумаг. В обоих случаях предпринимателям предписывали устранить нарушения и привести деятельность в соответствие с требованиями законодательства.