В ЯНАО гастрономическая сцена так же разнообразна. От скандалов до кулинарных изысков, города ЯНАО предлагают уникальные истории. Здесь можно встретить как уютные места с шеф-поварами из других регионов, так и заведения, закрытые по решению суда. О том, в каком кафе побывала известная телеведущая и где на Ямале вас обслужит африканец — в материале URA.RU.
Салехард, столица Ямало-Ненецкого автономного округа, в последние годы заметно изменился в ресторанной сфере. Одно из местных кальянных заведений удивляет гостей не только экзотическим для Арктики ассортиментом, но и необычным персоналом: заказы здесь принимает сотрудник африканского происхождения, что вызывает бурные обсуждения в соцсетях.
Одним из самых обсуждаемых заведений Салехарда остается кафе «Виктория» на улице Маяковского, 19А. Это место стало эпицентром громких скандалов: в 2015 году сотрудники напали на съемочную группу программы «Ревизорро», повредив аппаратуру и травмировав оператора, что привело к условному сроку для владелицы. В 2022 и 2025 годах здесь произошли драки с посетителями, включая инцидент на поминках, когда хозяйка заведения увеличила сумму заказа и оскорбила родственников погибшего.
В Новом Уренгое появляются заведения с нестандартными концепциями. Одно из новых кафе реализует формат True cost: гость оплачивает вход (от 150 до 750 рублей), а блюда и напитки покупает практически по себестоимости. Владелец заведения, отмечает, что это позволяет попробовать ресторанные блюда по доступным ценам. Меню разрабатывали приглашенные шеф-повара, а дизайн — специалист из Новосибирска. Такая модель популярна в мегаполисах, но для ЯНАО она в новинку.
Урбанистические эксперименты Надыма
В Надыме креативные пространства вызывают у жителей неоднозначную реакцию. После замены спортивного корта на фуд-зону рядом с кафе «Брусника» посетители жалуются на лужи, которые образуются после дождя, и отсутствие ливневой канализации. Горожане спорят о целесообразности подобных преобразований, сетуя на утрату привычных мест для активного отдыха.
Гастрономическая карта Ноябрьска: от «Аристократа» до «Балагана»
Байк-паб «1000 миль» в Ноябрьске
Фото: Группа в ВК «1000 миль»
Ноябрьск — город контрастов, где пабы в стиле стимпанк соседствуют с кавказскими кафе и советскими столовыми. Байк-паб «1000 миль» с мотоциклом на входе и живой музыкой по выходным конкурирует с «Аристократом», где подают говяжьи медальоны на мангале. Но есть и тёмная сторона: скандал в «1001 ночи», где владелец отказался платить сотруднице, закончился вмешательством прокуратуры. В 2017 году бывшая сотрудница ресторана «1001 ночь» в Ноябрьске публично потребовала невыплаченную зарплату, что привело к проверке прокуратуры и возбуждению административного дела против владельца.
Инциденты и общественная безопасность
Не обходится без происшествий: так, в 2022 году у одного из кафе на улице Молодежной в Муравленко был зафиксирован случай нападения с применением ножа. А в ряде заведений Ноябрьска также отмечались конфликты между клиентами и сотрудниками. Кроме того, случаи отравлений в уличных точках общественного питания и детских кафе по-прежнему не являются редкостью.
Противоречия и перспективы
Ресторанная сфера ЯНАО сегодня — это сочетание традиций и экспериментов, скандалов и успехов. С одной стороны, закрытие привычных заведений вызывает недовольство у жителей, с другой — появляются новые форматы и интересные гастрономические проекты. Остается надеяться, что развитие отрасли пойдет по пути повышения качества сервиса и создания комфортных условий для всех гостей региона.
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в ЯНАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей», чтобы узнавать все новости первыми!
Каждый день — только самое важное. Читайте дайджест главных событий России и мира от URA.RU, чтобы оставаться в курсе. Подпишись!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В ЯНАО гастрономическая сцена так же разнообразна. От скандалов до кулинарных изысков, города ЯНАО предлагают уникальные истории. Здесь можно встретить как уютные места с шеф-поварами из других регионов, так и заведения, закрытые по решению суда. О том, в каком кафе побывала известная телеведущая и где на Ямале вас обслужит африканец — в материале URA.RU. Экзотика и скандалы в Салехарде Салехард, столица Ямало-Ненецкого автономного округа, в последние годы заметно изменился в ресторанной сфере. Одно из местных кальянных заведений удивляет гостей не только экзотическим для Арктики ассортиментом, но и необычным персоналом: заказы здесь принимает сотрудник африканского происхождения, что вызывает бурные обсуждения в соцсетях. Одним из самых обсуждаемых заведений Салехарда остается кафе «Виктория» на улице Маяковского, 19А. Это место стало эпицентром громких скандалов: в 2015 году сотрудники напали на съемочную группу программы «Ревизорро», повредив аппаратуру и травмировав оператора, что привело к условному сроку для владелицы. В 2022 и 2025 годах здесь произошли драки с посетителями, включая инцидент на поминках, когда хозяйка заведения увеличила сумму заказа и оскорбила родственников погибшего. Необычные концепции и новые форматы В Новом Уренгое появляются заведения с нестандартными концепциями. Одно из новых кафе реализует формат True cost: гость оплачивает вход (от 150 до 750 рублей), а блюда и напитки покупает практически по себестоимости. Владелец заведения, отмечает, что это позволяет попробовать ресторанные блюда по доступным ценам. Меню разрабатывали приглашенные шеф-повара, а дизайн — специалист из Новосибирска. Такая модель популярна в мегаполисах, но для ЯНАО она в новинку. Урбанистические эксперименты Надыма В Надыме креативные пространства вызывают у жителей неоднозначную реакцию. После замены спортивного корта на фуд-зону рядом с кафе «Брусника» посетители жалуются на лужи, которые образуются после дождя, и отсутствие ливневой канализации. Горожане спорят о целесообразности подобных преобразований, сетуя на утрату привычных мест для активного отдыха. Гастрономическая карта Ноябрьска: от «Аристократа» до «Балагана» Ноябрьск — город контрастов, где пабы в стиле стимпанк соседствуют с кавказскими кафе и советскими столовыми. Байк-паб «1000 миль» с мотоциклом на входе и живой музыкой по выходным конкурирует с «Аристократом», где подают говяжьи медальоны на мангале. Но есть и тёмная сторона: скандал в «1001 ночи», где владелец отказался платить сотруднице, закончился вмешательством прокуратуры. В 2017 году бывшая сотрудница ресторана «1001 ночь» в Ноябрьске публично потребовала невыплаченную зарплату, что привело к проверке прокуратуры и возбуждению административного дела против владельца. Инциденты и общественная безопасность Не обходится без происшествий: так, в 2022 году у одного из кафе на улице Молодежной в Муравленко был зафиксирован случай нападения с применением ножа. А в ряде заведений Ноябрьска также отмечались конфликты между клиентами и сотрудниками. Кроме того, случаи отравлений в уличных точках общественного питания и детских кафе по-прежнему не являются редкостью. Противоречия и перспективы Ресторанная сфера ЯНАО сегодня — это сочетание традиций и экспериментов, скандалов и успехов. С одной стороны, закрытие привычных заведений вызывает недовольство у жителей, с другой — появляются новые форматы и интересные гастрономические проекты. Остается надеяться, что развитие отрасли пойдет по пути повышения качества сервиса и создания комфортных условий для всех гостей региона.
