В кафе японской кухни в Губкинском нашли кишечную палочку. Нарушения выявлены в ходе внеплановой проверки управления Роспотребнадзора, поводом для которой стала жалоба потребителя, сообщают в ведомстве.
Речь идет о заведении «Кабуки» (индивидуальный предприниматель Миненок М. В., адрес: Губкинский, промзона, панель 3).
«Ножи в цехе готовой продукции и мясорыбном цехе не имели специальной маркировки, повар и официант работали без обязательной гигиенической подготовки и аттестации, в смывах с разделочных досок, весов „готовой продукции“, ножа обнаружены бактерии группы кишечной палочки», — перечисляют нарушения в Роспотребнадзоре.
В отношении ИП Миненок составлен протокол об административном правонарушении. Ему назначено наказание в виде штрафа в сумме 5 тыс. рублей.
Санитарные врачи выдали предписание об устранении нарушений.
Напомним, серьезный резонанс в обществе вызвал визит в Салехард программы «Ревизорро». Целью членов съемочной группы является проверка чистоты и соблюдения санитарных норм в заведениях общепита и гостиницах. В столице Ямала проверка прошла в том числе и в кафе «Интермир», где готовят суши и роллы. Ведущая программы Лена Летучая заметила, что повара работают голыми руками без перчаток, на дощечках, которые служат для подачи блюд, слишком большое скопление микроорганизмов, кроме того, в холодильнике заведения хранят тухлые продукты. В кафе «Виктория» в Салехарде на съемочную группу напали сотрудники общепита. Было возбуждено уголовное дело.
После этого ямальцы всерьез задумались о том, как и что готовят предприниматели в кафе и ресторанах округа.
Публикации, размещенные на сайте www.ura.news и датированные до 19.02.2020 г., являются архивными и были
выпущены другим средством массовой информации. Редакция и учредитель не несут ответственности за публикации
других СМИ в соответствии с п. 6 ст. 57 Закона РФ от 27.12.1991 №2124-1 «О средствах массовой информации»
Сохрани номер URA.RU - сообщи новость первым!
Что случилось в ЯНАО? Переходите и подписывайтесь на telegram-канал «Округ белых ночей», чтобы узнавать все новости первыми!
Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку!
На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки.
В кафе японской кухни в Губкинском нашли кишечную палочку. Нарушения выявлены в ходе внеплановой проверки управления Роспотребнадзора, поводом для которой стала жалоба потребителя, сообщают в ведомстве. Речь идет о заведении «Кабуки» (индивидуальный предприниматель Миненок М. В., адрес: Губкинский, промзона, панель 3). «Ножи в цехе готовой продукции и мясорыбном цехе не имели специальной маркировки, повар и официант работали без обязательной гигиенической подготовки и аттестации, в смывах с разделочных досок, весов „готовой продукции“, ножа обнаружены бактерии группы кишечной палочки», — перечисляют нарушения в Роспотребнадзоре. В отношении ИП Миненок составлен протокол об административном правонарушении. Ему назначено наказание в виде штрафа в сумме 5 тыс. рублей. Санитарные врачи выдали предписание об устранении нарушений. Напомним, серьезный резонанс в обществе вызвал визит в Салехард программы «Ревизорро». Целью членов съемочной группы является проверка чистоты и соблюдения санитарных норм в заведениях общепита и гостиницах. В столице Ямала проверка прошла в том числе и в кафе «Интермир», где готовят суши и роллы. Ведущая программы Лена Летучая заметила, что повара работают голыми руками без перчаток, на дощечках, которые служат для подачи блюд, слишком большое скопление микроорганизмов, кроме того, в холодильнике заведения хранят тухлые продукты. В кафе «Виктория» в Салехарде на съемочную группу напали сотрудники общепита. Было возбуждено уголовное дело. После этого ямальцы всерьез задумались о том, как и что готовят предприниматели в кафе и ресторанах округа.
